Куриная печень в сметане с макаронами

Куриную печень любят во многих семьях, а в сочетании с макаронами она получается просто волшебной. Приготовить печенку вкусно, чтобы она была нежной и розовой внутри, достаточно просто, главное, соблюдать некоторые правила. Для этого рецепта берите сметану с высоким процентом жирности, чтобы подлива не была кислой, а макароны лучше использовать в виде спиралек, на них будет задерживаться много вкуснейшего соуса. Кстати, блюдо получается действительно вкусным, ничуть не хуже, чем в сливках.

Ингредиенты:

• Макароны - 150 г
• Печень куриная - 300 г
• Сметана 20% - 150 г
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 50 г
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Приправа для птицы - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Возьмите все продукты для приготовления куриной печени в сметане с макаронами по списку. Лук, морковь и чеснок очистите, помойте. Печень зачистите от пленок, разрежьте на две части, аккуратно помойте и тщательно просушите бумажными полотенцами.
2. Первым делом отварите макароны согласно инструкции, откиньте на дуршлаг.
3. Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите в него нарезанные лук, морковь и чеснок. Жарьте на умеренном огне минуты 3 - до мягкости.
4. Выложите половинки куриной печени, быстро обжарьте со всех сторон до слегка румяной корочки.
5. Минуты по 2 с каждой стороны будет достаточно, за это время печенка должна хорошо побелеть.
6. Сметану слегка разведите кипяченой водой из чайника, влейте в сковороду, добавьте приправу для птицы. Тушите печень в соусе еще минуты 3-4 на тихом огне.
7. Переложите готовые макароны в сковороду, сразу посолите и поперчите все по своему вкусу, тщательно перемешайте и готовьте на тихом огне еще минуту-другую.
8. Куриная печень в сметане с макаронами готова. Разложите по порциям, полейте вкуснейшим соусом и подавайте к столу.
9. Приятного.

Время приготовления: 20 мин. : 198 кКал

Яблочное варенье с медом на зиму

Многие знают что мёд и яблоки хорошие друзья Так почему бы не сделать нам заготовку на зиму из этих полезных продуктов Вкус мёда никуда не испаряется варенье получается очень ароматным Такая яблочно медовая заготовка будет прекра ...