Куриные крылышки в рукаве в духовке
Беспроигрышный вариант приготовления крылышек в духовке - это запечь их в рукаве. Там они хорошо протомятся, а затем можно разрезать рукав и зарумянить крылышки до желаемого колера.
Ингредиенты:
- Крылышки куриные - 800 г
- Чесночный порошок - 1/2 ч.л.
- Уксус столовый (9%) - 2 ч.л.
- Масло растительное - 2 ч.л.
- Меласса тростниковая - 1 ч.л.
- Соль - 1/2 ч.л.
- Перец черный - 2 щепотки
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для запекания куриных крылышек в рукаве в духовке.
- Я запекаю крылышки, удалив у них крайнюю фалангу с "пальчиками". На мой взгляд, так эстетичнее, да и подсыхает она сильно в духовке. Если привыкли запекать крылышки целиком, так и поступайте. Я не настаиваю на этом моменте.
- Для маринада смешайте соль, перец, чесночный порошок, масло, уксус и добавьте тростниковую мелассу. Меласса придаст сладость, пикантность и красивый цвет. Можете заменить мелассу коричневым сахаром или тёмным мёдом.
- Тщательно смешайте все составляющие маринада.
- Вылейте маринад на крылышки.
- Тщательно перемешайте и помассируйте крылышки, чтобы распределить маринад равномерно. Накройте плёнкой и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 1 час.
- Выложите крылышки в рукав для запекания и завяжите оба конца.
- Кстати говоря, можно сразу выложить крылышки с маринадом в рукав, потрясти и в нём же оставить мариноваться, так испачкается меньше посуды.
- Рукав положите на противень и поместите в холодную духовку.
- Запекайте куриные крылышки в духовке в рукаве около 1 часа при температуре 180°С. Помните, что при выпечке рукав сильно надувается, поэтому заблаговременно сделайте в нём пару небольших отверстий для выхода пара, иначе есть риск взрыва!
- Примерно через 45 минут после запекания можно вскрыть рукав и подрумянить крылышки около 15 минут. При вскрытии рукава с горячими крылышками будьте предельно осторожны, чтобы не обжечься пАром.
- Куриные крылышки готовы. Подавайте горячими и не забудьте про соусы к ним.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. :
193 кКал
Чай с имбирем куркумой и корицей это горячий напиток здоровья красоты и пользы Он имеет яркий вкус и аромат с горчинкой за счет свежего имбиря и чуть пряный за счет корицы а куркума это сплошная польза Такой полезный чай лучше всего к ...