Куриные рулетики на пару

Фаршированную подобным образом куриную грудку можно запечь или приготовить в микроволновке - вкус блюда будет отличаться, несмотря на один и тот же состав. Сегодня я предлагаю приготовить щадящий и легкий вариант - куриные рулетики на пару, причем пар ароматизируем пряными добавками. Получится просто, пикантно и изысканно! Ну а подавать куриные рулетики с начинкой из груши и бекона можно как горячее основное блюдо или как холодную закуску в общей мясной нарезке.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 300 г
• Бекон - 50 г
• Груша - 50 г
• Овощная приправа - 5 г
• Соль - 2 г
• Подсолнечное масло - 5 г
• Кожица сельдерея - 60 г
• Стебли зелени - 15 г
• Лук - 10 г
• Лавровый лист - 1 шт.

Инструкции:

1. Возьмите необходимые продукты для приготовления куриных рулетиков на пару (в пароварке).
2. Для начинки используем грушу и вареный бекон по-английски с пряностями. Нарежем тонкими брусочками сладкую грушу (в данном случае - груша сорта пакхам) и бекон, срезав с него шкурку.
3. Большое куриное филе разрежем вдоль и слегка отобьем кухонным молоточком, прикрыв пленкой.
4. На широкий конец уложим вперемешку несколько ломтиков груши и бекона, чуть присолим и добавим сухие пряности.
5. Свернем рулетиком и скрепим зубочистками.
6. Вскипятим воду с пряными травами в поддоне пароварки.
7. Рулетики смажем маслом, чтобы мясо не пересохло, и выложим в чашу пароварки.
8. Готовим куриные рулетики на пару при среднем уровне кипения под крышкой 25-30 минут.
9. Готовые рулетики можно подавать с любым гарниром в качестве основного блюда, сытного и легко усваиваемого. В этом случае уместно на горячие рулетики выложить пряное зеленое сливочное масло - оно добавит сочности и аромата.
10. В охлажденном виде рулетки хороши как закуска и дополнение к мясной нарезке. Рулетики смотрятся на поперечном срезе очень красиво и эффектно, неизменно вызывая интерес, и улетают с блюда первыми!
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 159 кКал

Салат «Дары моря»

Салат Дары моря простой и вкусный Простой потому что готовится очень просто и быстро А вот по составу он скорее богатый и праздничный ведь такие продукты чаще всего покупают для гостей Но если вы являетесь поклонником салатов из морепроду ...