Куриные сердечки в пиве

Ингредиенты:

• Куриные сердечки - 500-600 г
• Пиво светлое - около 1 стакана
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 головка
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - по вкусу и по желанию
• Ароматные травы - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Куриные сердечки, предварительно обжаренные, а затем тушенные в пиве с овощами и ароматными травами, получаются мягкими и пикантными на вкус. Это неплохой вариант для повседневного меню, когда вдруг захочется субпродуктов.
2. При тушении сердечек в пиве образуется насыщенный вкусный соус к гарниру. На гарнир подходят картофельное пюре, макаронные изделия, а также некоторые крупы, например рис или гречка.
3. Для приготовления куриных сердечек в пиве подготовьте ингредиенты по списку.
4. Сердечки вымойте, удалите жилы и жир. Разрежьте каждое сердечко на две части и обжарьте их на сковороде на растительном масле. Быстро и на сильном огне.
5. Желательно, чтобы сердечки располагались в один слой.
6. Лук и морковь нашинкуйте соломкой.
7. Добавьте овощи на сковороду к сердечкам, слегка посолите.
8. Убавьте огонь до среднего и пожарьте все вместе при помешивании примерно пять минут. Влейте пиво, добавьте ароматные травы (тут - пара щепоток смеси сухих прованских трав). Доведите до закипания и снова убавьте огонь. Тушите сердечки около 20 минут под крышкой на слабом огне.
9. Куриные сердечки в пиве готовы.
10. Подавайте их с желаемыми гарнирами.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 168 кКал

Белый квас для окрошки

Если вы печете домашний хлеб на ржаной закваске то без труда сможете приготовить белый квас который можно использовать для окрошки Квас конечно отличается по вкусу от привычного нам на ржаном солоде он более мягкий с кислинкой ...