Куриные сердечки в пиве

Ингредиенты:

• Куриные сердечки - 500-600 г
• Пиво светлое - около 1 стакана
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 головка
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Чеснок - по вкусу и по желанию
• Ароматные травы - по вкусу
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Куриные сердечки, предварительно обжаренные, а затем тушенные в пиве с овощами и ароматными травами, получаются мягкими и пикантными на вкус. Это неплохой вариант для повседневного меню, когда вдруг захочется субпродуктов.
2. При тушении сердечек в пиве образуется насыщенный вкусный соус к гарниру. На гарнир подходят картофельное пюре, макаронные изделия, а также некоторые крупы, например рис или гречка.
3. Для приготовления куриных сердечек в пиве подготовьте ингредиенты по списку.
4. Сердечки вымойте, удалите жилы и жир. Разрежьте каждое сердечко на две части и обжарьте их на сковороде на растительном масле. Быстро и на сильном огне.
5. Желательно, чтобы сердечки располагались в один слой.
6. Лук и морковь нашинкуйте соломкой.
7. Добавьте овощи на сковороду к сердечкам, слегка посолите.
8. Убавьте огонь до среднего и пожарьте все вместе при помешивании примерно пять минут. Влейте пиво, добавьте ароматные травы (тут - пара щепоток смеси сухих прованских трав). Доведите до закипания и снова убавьте огонь. Тушите сердечки около 20 минут под крышкой на слабом огне.
9. Куриные сердечки в пиве готовы.
10. Подавайте их с желаемыми гарнирами.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 168 кКал

Сметанно-чесночный соус

Сметанно чесночный соус ароматный легкий и пряный универсальный в применении его можно приготовить и подать к столу за 5 минут Приготовленный на основе сметаны с добавлением чеснока и свежей зелени укропа соус получается пикантным и приятно о ...