Куриный бульон с луком и морковью
Ароматный куриный бульон, сваренный при медленном кипении, получается прозрачным и вкусным. За основу возьмите куриные голени. Морковь и лук усилят вкус и цвет бульона. Если вдруг вы простыли, то питательное и полезное блюдо придаст сил ослабленному организму.
Ингредиенты:
- Куриные голени - 450 г
- Лук репчатый - 40 г
- Морковь - 50 г
- Лавровый лист - 1 шт.
- Душистый перец горошком - 3-4 шт.
- Петрушка - по вкусу
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все ингредиенты для приготовления куриного бульона с луком и морковью.
- Куриные голени сполосните, выложите в кастрюлю и залейте чистой водой. Поставьте на огонь, пусть жидкость закипит. Вода закипела, убавьте огонь до минимума, посолите по вкусу и варите бульон при медленном кипении 15 минут.
- Затем добавьте в кастрюлю специи - душистый перец горошком и лавровый лист. Также добавьте хорошо вымытый репчатый лук вместе с шелухой. У лука я срезала основание.
- Почищенную морковь нарежьте соломкой и добавьте в бульон.
- Варите бульон из курицы с овощами еще 15 минут и готово. После варки лук удалите, он больше не понадобится. Шелуха придала бульону красивый золотистый оттенок.
- Горячий куриный бульон с луком и морковью подавайте к столу в подходящих тарелках. Каждому добавьте мелко нарезанную петрушку для аромата. По желанию поперчите по вкусу.
- По желанию дополните блюдо сухариками или хрустящими ломтиками хлеба.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
6 кКал
Готовится балык из скумбрии достаточно просто и спустя 2 3 суток у вас получится просто отличная закуска которая идеально подходит не только к холодному пиву Если приготовите картофельное пюре и подадите его с таким балыком то у вас получится вку ...