Куриный суп для детей

Очень вкусный, ароматный суп, приготовленный на курином бульоне с добавлением макаронных изделий. Отличное блюдо для детского меню.

Ингредиенты:

• Курица (любые её части) - 300 г
• Картофель - 3-4 шт.
• Лук репчатый - 1 шт. (или 2 мелких)
• Морковь - 1 шт.
• Макаронные изделия "Звёздочки" - 2-3 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Вода - 2,5 л

Инструкции:

1. Супы, приготовленные на курином бульоне, получаются очень вкусными, ароматными и полезными. Сегодня я хочу рассказать, как приготовить куриный суп для детей.
2. Первым делом нужно приготовить бульон - это основа нашего супа.
3. Чтобы бульон получился прозрачным и наваристым, нужно учитывать некоторые нюансы. Куриное мясо должно быть хорошо вымытым, а ещё лучше замочить его на 30 минут в холодной воде, чтобы избавиться от сгустков крови. Когда я готовлю супы для деток, кожу с мяса я всегда снимаю. После того, как вода с мясом закипит, нужно обязательно снять пену и продолжать готовить бульон на минимальном огне. Именно минимальное кипение способствует приготовлению прозрачного бульона. Готовый бульон процедить. Для этого можно воспользоваться шумовкой или мелким ситечком.
4. Куриные супы для деток готовят с овощами, крупами или макаронами. В моей семье такие супчики любят с мелкими макаронными изделиями (звёздочками, ракушками или вермишелью).
5. Блюдо получается легким, не жирным и очень вкусным. Такой супчик детки поедают с удовольствием!
6. Подготовить необходимый набор ингредиентов.
7. Мясо курицы (можно использовать любые её части) хорошо помыть и снять кожу. Мясо выложить в кастрюлю, залить холодной водой и отправить на огонь. Довести до кипения, шумовкой или мелким ситечком снять пену. Варить бульон на медленном огне в течение 25-30 минут, до готовности мяса (если курица домашняя - потребуется больше времени).
8. Лук, картофель и морковь очистить, вымыть.
9. Когда курица будет готова, вынуть её, а бульон процедить.
10. Картофель нарезать кубиками и добавить в кипящий бульон.
11. Проварить 5 минут, затем добавить соль по вкусу.
12. Лук нарезать кубиками, морковь натереть на средней тёрке.
13. Добавить овощи в кастрюлю и варить ещё 10 минут.
14. Мясо отделить от костей и нарезать небольшими кусочками.
15. Добавить в суп макаронные изделия и мясо.
16. Проварить 5-7 минут и снять кастрюлю с огня. Накрыть кастрюлю крышкой и дать супу настояться в течение 10 минут.
17. Очень вкусный, лёгкий и ароматный куриный суп для детей готов. Разлить по порционным тарелкам, и можно подавать на стол.
18. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 32 кКал

Хрустящие малосольные кабачки

Предлагаю вам самый быстрый рецепт приготовления вкусных хрустящих малосольных кабачков буквально полчаса и закуска готова к подаче Кабачки получаются очень вкусными кисло сладкими в меру пропитанными специями и травами Чем больше всякой зелени ...