Куриный суп с зеленым горошком (консервированным)
Куриный суп с консервированным зеленым горошком - отличная идея для разнообразия меню, особенно понравится тем, кто любит горошек!
Ингредиенты:
- Куриные голени – 2 шт.
- Вода – 1,5 л
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Фигурные мелкие макароны – 3-4 ст.л.
- Консервированный горошек – 4 ст.л.
- Соль, перец, душистый перец, лавровый лист – по вкусу
- Укроп свежий – 1 пучок
Инструкции:
- После приготовления салата у меня как-то оставался консервированный горошек, а так как в семье все его любят, решила я сварить с ним суп. Скажу, друзья, честно – получилось очень вкусно, с тех пор я специально оставляю треть баночки для супа. Куриный суп с горошком – отличный вариант для разнообразия повседневного меню. Я люблю варить супы буквально на раз, максимум два, поэтому порции часто небольшие. Если же у вас семья большая и готовите вы с запасом, количество ингредиентов увеличьте до желаемого.
- Итак, предлагаю вашему вниманию очень простой и очень вкусный куриный суп с зеленым горошком, приступим!
- Подготовить все необходимые ингредиенты для супа.
- В кастрюлю влить чистую фильтрованную воду, куриные голени обмыть, просушить и переложить в кастрюлю. Добавить лавровый лист, черный перец и душистый перец горошком. Варить бульон в течение получаса, снимать обязательно пенку после закипания воды.
- Спустя полчаса варки очистить картофель, нарезать средними кубиками и бросить в бульон.
- Морковь и лук очистить, вымыть, просушить. Морковь натереть на средней терке, лук нарезать небольшим кубиком. Отправить вслед за картофелем в кастрюлю. Варить бульон с овощами в течение 15 минут.
- В конце добавить в кастрюлю фигурные мелкие макароны, желательно из твердых сортов пшеницы.
- Также всыпать консервированный горошек.
- Приправить суп солью, снять пробу и выровнять вкус. Добавить мелко нарезанный укроп. Выключить огонь и настоять куриный суп с зеленым горошком под крышкой 5-7 минут.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
51 кКал
...