Куймак турецкий на сковородке
Куймак - это национальное турецкое блюдо, которое делается из кукурузной муки и сыра на сковороде. Я приготовила куймак впервые. Вкусно - да, калорийно - да. Но иногда можно, тем более готовится куймак быстро и для него нужно всего 3 ингредиента - сливочное масло, сыр, который хорошо плавится, и кукурузная мука.
Это блюдо хорошо подать на завтрак или сытный перекус со свежим, мягким хлебом. Для приготовления нужна специальная сковорода с двумя ручками, в которой куймак и подается сразу с плиты, горячим. Но отсутствие такой сковороды - не повод отказаться от приготовления этого очень вкусного кушанья. Попробуйте приготовить!
Ингредиенты:
- Мука кукурузная - 15 г
- Масло сливочное - 30 г
- Сыр чечил - 100 г
- Вода - 200 мл
- Соль - по желанию
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления турецкого куймака на сковородке.
- Растопите сливочное масло на сковороде.
- Всыпьте кукурузную муку.
- Разотрите муку с маслом. Удобно использовать силиконовую лопатку.
- Доведите массу до кипения на среднем огне.
- Аккуратно влейте теплую воду и сразу же перемешайте.
- Проварите муку 3-5 минут.
- Сыр чечил разберите на волокна.
- Положите сыр в сковороду. Аккуратно перемешайте.
- На тихом огне, постоянно размешивая, полностью растопите сыр.
- Когда масса начнет стекать с ложки длинными нитями, прекратите перемешивание. На тихом огне оставьте куймак на несколько минут.
- Когда на поверхности начнут появляться капли сливочного масла - куймак готов и его нужно подавать на стол.
- Подавайте турецкий куймак в сковороде, в которой готовили, со свежим хлебом. Кушать куймак можно ложкой или макать в него хлеб.
- Если подать это вкусное турецкое блюдо из самых доступных продуктов на завтрак, то чувство сытости будет до самого обеда. Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
170 кКал
Предлагаю приготовить постные оладьи из овсяных хлопьев геркулеса с добавлением изюма Такие оладьи разнообразят ваше меню в пост и идеально подойдут для завтрака ...