Лапша с грибами в сливочном соусе
Ингредиенты:
- Лапша длинная - 300 грамм;
- Грибы "Лисички" - 150 грамм;
- Шампиньоны - 150 грамм;
- Сливки 15 % - 200 миллилитров;
- Подсолнечное масло - 30 миллилитров;
- Лук репчатый - 1 штука;
- Мука - 1 столовая ложка;
- Соль - по вкусу.
Инструкции:
- Наверное, многие назвали бы это блюдо "Пастой с грибами в сливочном соусе". Но я макароны называю по-русски - макаронами, поэтому берём длинную лапшу и готовим её с грибами и сливками.
- Кроме этого необходимо взять ещё шампиньоны, грибы "Лисички", муку, лук репчатый, зелень, подсолнечное масло и соль.
- Можно взять один вид грибов, но с двумя интересней вкус. Поэтому у меня "Лисички" и шампиньоны. Грибы моем и нарезаем. На сковороду наливаем подсолнечное масло и кладём грибы.
- Репчатый лук чистим, моем и мелко режем. Добавляем в сковороду к грибам. Ставим на плиту и тушим до выпаривания жидкости на среднем огне.
- В холодных сливках разводим муку так, чтоб не было комочков. Добавляем к грибам и луку в сковороду. Если сливки жирностью 30-35 %, то муку добавлять не нужно. Солим по вкусу.
- Варим грибы в сливках 10 минут периодически помешивая до загустения. Соус готов.
- В кипящую, подсоленную воду кладём длинную лапшу и варим до готовности. Затем воду сливаем.
- Добавляем в лапшу соус из грибов со сливками. Перемешиваем.
- Лапша с грибами в сливочном соусе готова. За 30-40 минут отличный сытный ужин обеспечен.
- Подаём с овощами и зеленью.
Время приготовления:
35 мин. :
204 кКал
Вкусная постная закуска грузинской кухни которая подойдёт как для будней так и для праздничного стола ...