Лапша удон с креветками и овощами
Лапша удон с креветками и овощами - необыкновенно ароматное, сытное блюдо в азиатском стиле. С насыщенным пряным вкусом имбиря, чеснока и овощей, а также морепродуктов. В меру острое и очень вкусное. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
- Лапша удон - 150 г
- Креветки варено-мороженые - 150 г (очищенные)
- Морковь - 1 шт. (небольшая)
- Лук репчатый - 1 шт. (средний)
- Перец болгарский - 0,5-1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Имбирь - 5 г
- Бульон куриный - 50 мл
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Растительное масло - 20 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
- Зеленый лук - для подачи
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления лапши удон с креветками и овощами.
- Морковь и лук очистите, помойте. Морковь нарежьте соломкой, а лук - полукольцами. Выложите на сковороду с растительным маслом.
- Жарьте 4-5 минут перемешивая. Болгарский перец очистите от семян и помойте, нарежьте соломкой. Чеснок очистите, измельчите любым способом. Имбирь очистите и натрите на терке. Добавьте эти ингредиенты в сковороду.
- Налейте бульон и тушите овощи 3-4 минуты.
- Варено-мороженые креветки залейте кипятком и дайте постоять 5 минут. После промойте в проточной воде. Очистите от панциря и кишечной вены. Выложите в сковороду с овощами. Налейте соевый соус. Прогрейте блюдо 1-2 минуты.
- Удон выложите в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Варите 4-5 минут и откиньте на дуршлаг. После добавьте в сковороду с овощами и креветками.
- Поперчите по вкусу и, если нужно, посолите, перемешайте лапшу удон с овощами и креветками.
- Макароны с креветками и овощами готовы. При подаче посыпьте нарезанным зеленым луком.
Время приготовления:
30 мин. :
123 кКал
В зимний период времени когда нужны витаминчики предлагаю приготовить витаминный чай с облепихой и апельсином Чайную массу готовим из мякоти апельсина с ягодами облепихи мятой и специями Из данного количества у меня получилось три лотка для ...