Лечо из тыквы на зиму
Заготовить тыквенное лечо очень просто. Я не стала брать никакие дополнительные ингредиенты, только тыкву и помидоры. Ну и куда же без чесночка и перца чили, для придания остроты.
Такая заготовка пригодится в зимний период как кладезь витаминов и просто вкусный салат.
Лечо можно подавать к горячим блюдам. Мы же часто готовим с ним мясо, добавив в конце приготовления. Так не выходит заморочек с приготовлением вкусного соуса.
Ингредиенты:
- Тыква (чистый вес) - 350 г
- Помидор - 300 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1/3 ст.л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Перец чили - 1/3 шт.
- Уксус - на кончике чайной ложки
Инструкции:
- Чтобы приготовить лечо из тыквы на зиму, возьмите нужные ингредиенты по списку.
- Так как я делаю лечо уже в зимний период, я взяла домашние помидоры в замороженном виде.
- Помидоры и перец поместить в чашу блендера.
- Измельчить. Если недостаточно жидко, можно добавить немного водички.
- Выложить помидоры в кастрюлю, добавить соль и сахар.
- Перемешать и поставить на огонь. Довести до кипения.
- Тыкву почистить и нарезать брусочком.
- Выложить тыкву в помидоры.
- Готовить на среднем огне, помешивая, примерно 30 минут.
- Тыква не должна развариться в кашу, оставьте её в стойком состоянии)).
- В конце добавить тёртый чеснок и уксус. Перемешать и разложить в чистые стерилизованные баночки.
- Закрыть стерилизованными крышками (винтовыми или под закаточную машинку).
- Лечо из тыквы на зиму готово.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
63 кКал
Тем кто привык завтракать плотно и основательно такой омлет придётся по вкусу А порционная подача всегда выглядит нарядно так что хорошее настроение с утра обеспечено ...