Ленивый штрудель из лаваша с вишней
Приготовим быстрый вариант рулета с вишней. Такой пирог готовится очень просто и быстро, и что важно - без замеса теста. Вместо теста используем тонкий армянский лаваш.
Я использовала замороженную вишню, не размораживая ее предварительно, приготовим из нее соус на основе крахмала. Можно приготовить и другим способом: например, если у вас свежая вишня или размороженная, ее надо откинуть на сито (предварительно удалив косточки), дать соку полностью стечь, а саму вишню смешать с крахмалом и выложить на лаваш без варки. Выберите тот вариант, который вам больше нравится.
Ингредиенты:
- Лаваш тонкий армянский - 100 г
- Вишня без косточек (замороженная) - 300 г
- Молоко - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Крахмал кукурузный - 1 ст.л.
- Подсластитель - по вкусу (у меня сахарозаменитель)
- Ванилин - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые ингредиенты для ленивого штруделя из лаваша с вишней.
- Первым делом приготовьте вишневый соус. Для этого замороженную вишню (не размораживая) выложите в ковш.
- Добавьте сахарозаменитель и ванилин по вкусу. Вместо сахарозаменителя используйте, по желанию, сахар. Налейте 100 мл воды и доведите до кипения.
- Крахмал смешайте с 50 мл холодной воды, так, чтобы не было комочков.
- Когда вишня полностью разморозится и пустит сок, тонкой струйкой влейте крахмал с водой и при непрерывном помешивании доведите до кипения. Проварите 1 минуту.
- Соус загустел, снимите его с плиты и остудите до теплого (или холодного).
- Лист лаваша разрежьте пополам (если у вас тоже большой как у меня). Яйцо смешайте с молоком. Выстелите лист лаваша и смажьте его яично-молочной смесью.
- На половину лаваша выложите половину от общей нормы вишневой начинки.
- Аналогично поступите и со вторым лавашем и начинкой. Сверните их в рулет, подгибая края внутрь. Выложите в форму для запекания.
- Смажьте поверхность оставшейся яично-молочной смесью. Поставьте выпекаться в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
- Ленивый штрудель из лаваша с вишней готов. Можно подать рулеты теплыми с шариком мороженого, а можно остудить, нарезать на кусочки и подать с чаем или кофе.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
50 мин. :
112 кКал
Пюре из тыквы и моркови у многих ассоциируется с баночкой детского питания для самых маленьких Я предлагаю рецепт такого пюре которое подойдет именно взрослым В тыкву и морковь добавляется немного лука и чеснока Блюдо приправляется лимонным соком ...