Салат «Поляна» с грибами и курицей
Пришло время показать вам ещё один вариант салата "Полянка" - с грибами и курицей. Курицу я использовала отварную, но можно взять и запечённую. Хочется отметить, что замена каких-то ингредиентов может кардинально изменить вкус салата, поэтому вы всегда можете поэкспериментировать и приготовить свой вариант. Такой салат всегда актуален для любого торжества.
Ингредиенты:
- Маринованные шампиньоны - 100 г
- Морковь по-корейски - 100 г
- Петрушка - 1 пучок
- Яйца - 2 шт.
- Куриное филе - 0.5 шт.
- Огурец маринованный - 1-2 шт.
- Картофель - 2 шт.
- Майонез - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата «Поляна» с грибами и курицей подготовить из списка необходимые продукты. Сварить куриное филе, картофель и яйца.
- Маринованные шампиньоны выложить шапочкой вниз на дно подходящего салатника. На каждую ножку капнуть немного майонеза.
- Мелко нарезать петрушку и выложить её слоем на грибы. Благодаря майонезу зелень будет хорошо держаться на салате при переворачивании.
- Отварную курицу нарезать кубиками.
- Начинаем выкладывать слои салата, смазывая каждый майонезом. Яйца натереть на тёрке и выложить поверх петрушки.
- Затем - слой корейской моркови, чтобы сделать вкус салата более ярким, поскольку отварная куриная грудка имеет не очень насыщенный вкус. Морковь лучше нарезать более мелко.
- Далее выложить кусочки курицы.
- Нарезать кубиками маринованный огурец и выложить его поверх курицы.
- Последним слоем выложить картофель, который смазывать не нужно. Хорошо прижать салат сверху и дать постоять в холодильнике 1 час.
- Затем перевернуть салат на плоскую тарелку.
- Украсить листочками петрушки и можно подавать к столу - салат «Поляна» с грибами и курицей готов к дегустации.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
100 кКал
...