Лепёшки с сыром в духовке
Простой рецепт духовых лепешек из сырного теста с начинкой из каких-либо ароматных трав.
Ингредиенты:
- Мука - 250 г / около 2-х стаканов
- Вода - 150 мл
- Сыр - 100 г
- Растительное масло - 2 ст.л. (по желанию)
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Кетчуп - по вкусу
- Кинза, базилик - по вкусу
Инструкции:
- Уже давненько в нашем меню прижились сырные лепешки с начинкой, а точнее, намазкой из кетчупа и рубленых ароматных трав и просто с ароматными травами.
- Приготовленные в духовке сырные лепешки подходят практически к любым первым и вторым блюдам в качестве хлеба, их очень удобно брать с собой на пикник или в дорогу. Лепешки могут быть основой закусок по типу бутербродов.
- Думаю, что соль в тесто не потребуется, т.к. сыр и так обычно соленый. Сыр подходит твердых или полутвердых сортов, а ещё планирую попробовать с брынзой (а может, и пробовала, не помню)).
- Для приготовления лепёшек с сыром в духовке подготовьте ингредиенты по списку.
- В муку, перемешанную с разрыхлителем, влейте при помешивании практически кипяток и перемешайте. По желанию в кипяток перед этим добавьте растительное масло.
- Добавьте тертый сыр.
- Тщательно перемешайте, но не руками, т.к. масса весьма горячая.
- Когда тесто будет терпимым на ощупь, вымесите его вручную до однородного состояния и дайте полностью остыть.
- Разделите тесто на 6-9 одинаковых кусков, в зависимости от того, какого размера и сколько хотите получить лепешек.
- Каждый кусок теста раскатайте в овальную заготовку толщиной немного меньше 1 см. В принципе, такие заготовки уже можно запекать в духовке.
- Но советую попробовать разные варианты: смазать поверхность томатным соусом или кетчупом, посыпать небольшим количеством тертого сыра, посыпать свежей рубленой зеленью, а также сочетание этих вариантов.
- Запекайте лепёшки с сыром в духовке при 200 градусах около 15 минут.
- Сырные лепешки с ароматными травами готовы.
- Такие лепешки вкусны хоть в горячем или теплом виде, хоть в холодном и даже на следующий день!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
266 кКал
...