Лепешки с зеленью

Ингредиенты:

• Мука в/с - 1 стакан;
• Мука другая - около 1 стакана;
• Сметана - 2 ст. ложки
• Вода - около 0,5 стакана
• Зелень свежая - по вкусу
• Семена - по вкусу
• Разрыхлитель по желанию - 1 ч. ложка
• Соль - 1 щепотка
• Растительное масло - для рук

Инструкции:

1. Всевозможные хлебные лепешки - это одно из любимых блюд в моём меню.Для теста беру муку высшего сорта и какую-нибудь более полезную примерно в разных долях, например, цельнозерновую, гречневую, ржаную ... В качестве жидкости - молоко, вода со сметаной или каким-нибуль маслом, сыворотка. Их количество с точностью до грамма указать проблематично, потому что свойства муки разных производителей отличаются. Откорректируйте соотношение смеси из муки и жидкости в начале замеса.
2. Зелень для этих лепешек подходит любая: укроп, петрушка, даже крапива, с семенами тоже поэкспериментируйте: кунжут, льняное, тмин и т.д. Сыр в таких лепешках тоже весьма уместен!
3. Подготовьте ингредиенты:
4. Перемешайте сметану с водой или используйте сыворотку.
5. Добавьте оба вида муки, соль, разрыхлитель, перемешайте, сориентируйтесь в консистенции теста и откорректируйте его мукой или водой.
6. Замесите тесто смазанными растительным маслом руками и затем добавьте в него рубленую зелень и семена.
7. Я разделила тесто на две части: в одну добавила только семена льна, а в другую - семена льна и рубленую свежую крапиву. Каждую порцию теста разделите на 3-5 частей, т.е. в зависимости от желаемого размера лепешек.
8. Каждый кусочек теста тонко раскатайте на присыпанной мукой поверхности.
9. Жарьте лепешки на сухой без масла сковороде примерно по одной минуте с каждой стороны.
10. После снятия лепешек со сковороды, складывайте их друг на друга и укрывайте полотенцем.
11. Лепешки с зеленью готовы. Подавайте их к любым блюдам: салатам, первым и основным, удобны они для подачи шашлыков из мяса или овощей на пикниках, а так же готовьте закуски, т.е. заворачивайте в лепешки всевозможные начинки.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 20 мин. : 230 кКал

Рагу с кроликом и овощами

Мясо кролика вкусное и диетическое с ним можно приготовить абсолютно любые блюда Сегодня хочу показать как я готовила с этим мясом овощное рагу Выходит питательное и насыщенное блюдо которое подойдёт как на обед так и на ужин Овощи м ...