Ликер из красной смородины (на водке)
Готовим ликер из красной смородины на водке. На весь процесс требуется 2 недели.
Ингредиенты:
- Красная смородина – 200 г
- Сахар – 150 г
- Водка – 150 мл
- Очищенная вода – 100 мл
Инструкции:
- Созданный в домашних условиях ликер из красной смородины на водке выходит красивым, ярким, ароматным, а главное - очень вкусным! Рецепт довольно простой, однако требует много времени на приготовление. Сначала готовится настойка на основе ягоды и водки, после крепкая смесь соединяется со сладким сиропом. Крепость и сладость напитка при желании можно регулировать, самостоятельно меняя пропорции водки и сахара.
- Ягодный ликер используют не только в качестве алкогольного напитка, им также разрешено пропитывать бисквитные коржи.
- Подготовим ингредиенты для ликера из красной смородины.
- Ягодки смородины вместе с веточками ополосните под проточной водой, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Затем ягодки отделите от веточек.
- Смородину подавите толкушкой до консистенции пюре. Для этого не стоит использовать блендер, чтобы зерна остались в целом виде.
- Ягодную смесь переложите в стеклянную банку, залейте водкой, перемешайте. Емкость с настойкой отставьте в сухое темное место на 2 недели. При этом содержимое тары каждый день необходимо встряхивать.
- Спустя время смесь процедите через 2-3 слоя марли, отделяя жидкость от зерен и кожицы ягоды.
- На плиту установите сотейник с водой, всыпьте необходимое количество сахара.
- Смесь кипятите 5 минут, перемешивайте, максимально растворяя крупицы сахара. В результате вы получите сладкий сироп.
- Смородиновую настойку вылейте в сироп, перемешайте, остудите до комнатной температуры.
- Ликер из красной смородины готов к употреблению. Хранить его можно в сухом темном месте. Если вы любите охлажденные спиртные напитки, перед употреблением охладите ликер в холодильнике.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
177 кКал
Немецкий салат готовить будем с сырокопчёным беконом По классике добавим картофель маринованные огурцы и лук Прекрасная закуска на любой случай жизни ...