Лимонные кексы с шоколадом
Вкусные кексы с лимонным ароматом и шоколадными каплями внутри (из теста на кефире). Выпекаем в силиконовых формочках в духовке.
Ингредиенты:
- Мука - 250 г
- Сахар - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Масло сливочное - 60 г
- Масло растительное - 60 мл
- Кефир - 130 мл
- Лимонный сок - 30 мл
- Лимонная цедра - 1 ст.л.
- Шоколадные капли - 100 г
- Сода - 0.5 ч.л.
- Соль - щепотка
- Ванилин - 1 г
Инструкции:
- Я готовила кексы в гости, так как мне нужна была порционная выпечка для детей. Детям так понравились кексы, что они, не дождавшись чаепития, съели их сразу один за другим. Уверена, что и вам они придутся по вкусу.
- Для приготовления лимонных кексов с шоколадом подготовить из списка необходимые ингредиенты. Все продукты должны быть комнатной температуры.
- Насыпать в миску сахар и добавить к нему мягкое сливочное масло. Хорошо взбить массу венчиком.
- Налить растительное масло, взбить всё до побеления массы, и по одному добавить яйца.
- Далее добавить кефир, лимонный сок и цедру, снова перемешать всё венчиком.
- Просеять в миску муку с содой и ванилином, добавить соль. Ложкой перемешать всю массу.
- Добавить шоколадные капли и снова хорошо перемешать. Тесто должно быть густым, не льющимся.
- Разложить тесто в формочки на 2/3 объёма.
- Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать лимонные кексы с шоколадом 20-25 минут.
- Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
353 кКал
Диетические вкусные сытные котлеты из куриного филе готовим в мультиварке на пару Такие котлеты подойдут для любого диетического питания Я использовала в приготовлении пшеничную муку но если есть необходимость можно эту муку заменить на ов ...