Грибная запеканка (жюльен)
Ингредиенты:
- Грибы свежие или мороженные — 300 г
- Сыр — 250-300 г
- Сливки (10%) — 200 мл.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу.
Инструкции:
- Сегодня я хочу поделиться с вами одним из блюд, которое появляется в нашей семье каждую осень, после успешного похода за грибами. Это блюдо можно было бы легко назвать жюльеном, если бы не его размеры. Грибная запеканка сытная и очень вкусная, рекомендую всем.
- Свежие грибы (в идеале благородные) перебрать и промыть в прохладной воде, можно также использовать замороженные грибы. Далее грибы можно нарезать или оставить как есть, в зависимости от ваших предпочтений. Налить кастрюлю воды и отварить их в течении 10-15 минут. Обжарить рубленый лук на сковороде со сливочным маслом до румяности, переложить грибы и жарить в течении 10 минут на среднем огне, посолить по вкусу.
- Выложить грибы в форму для запекания.
- Залить грибы стаканом 10-ти процентных сливок.
- Поверх всего этого выложить 250-300 грамм тертого сыра. Убрать форму в духовой шкаф разогреты до 200 градусов и запекать до румяной корочки, у меня ушло около 15 минут.
- Жюльен готов, можно подавать его к столу. При подаче украсить свежей мелко нарубленной зеленью.
- К данному блюду желательно приготовить какой-либо гарнир, лучше всего из картофеля.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
171 кКал
Если вы решите приготовить манные оладьи на завтрак тогда вам придется проснуться на час раньше так как тесто должно постоять достаточно долго чтобы манка хорошо набухла При желании манку можно поделить пополам с мукой такие оладьи получатся пыш ...