Грибная запеканка (жюльен)
Ингредиенты:
- Грибы свежие или мороженные — 300 г
- Сыр — 250-300 г
- Сливки (10%) — 200 мл.
- Лук — 2 шт.
- Соль — по вкусу.
Инструкции:
- Сегодня я хочу поделиться с вами одним из блюд, которое появляется в нашей семье каждую осень, после успешного похода за грибами. Это блюдо можно было бы легко назвать жюльеном, если бы не его размеры. Грибная запеканка сытная и очень вкусная, рекомендую всем.
- Свежие грибы (в идеале благородные) перебрать и промыть в прохладной воде, можно также использовать замороженные грибы. Далее грибы можно нарезать или оставить как есть, в зависимости от ваших предпочтений. Налить кастрюлю воды и отварить их в течении 10-15 минут. Обжарить рубленый лук на сковороде со сливочным маслом до румяности, переложить грибы и жарить в течении 10 минут на среднем огне, посолить по вкусу.
- Выложить грибы в форму для запекания.
- Залить грибы стаканом 10-ти процентных сливок.
- Поверх всего этого выложить 250-300 грамм тертого сыра. Убрать форму в духовой шкаф разогреты до 200 градусов и запекать до румяной корочки, у меня ушло около 15 минут.
- Жюльен готов, можно подавать его к столу. При подаче украсить свежей мелко нарубленной зеленью.
- К данному блюду желательно приготовить какой-либо гарнир, лучше всего из картофеля.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
171 кКал
Вкусные румяные и полезные сырники из творога для своих деток вы можете приготовить по этому рецепту ...