Льняные флаксы
Флаксы или просто хрустящие чипсы из семян льна.
Ингредиенты:
- Семеня льна - 200 гр.
- Вода - 200 мл.
- Адыгейская соль - 1 ч.л.
- Сушёный укроп - 1 ч.л.
Инструкции:
- Флаксы из семян льна - это отличный полезный перекус, энергетический батончик, прекрасная альтернатива чипсам и хлебцам. Рецепт понравится всем любителям похрустеть.
- Приготовление не требует особых усилий, но придется потратить немного времени на сушку.
- Льняные флаксы могут быть как сладкими, так и солеными, мы готовить будем солено-пряные флаксы.
- Подготовим все необходимые ингредиенты.
- Семена льна визуально осмотрела на наличие мусора и промыла под проточной водой. Отмеряем количество льна и воды одним стаканом. Далее заливаем семена льна водой, замачиваем на 30 минут.
- Буквально через 10-15 минут лён впитает в себя влагу и выделится слизь, получится кашеобразная масса. Слизь, которая образуется, - это полезная растворимая клетчатка, именно эта слизь будет связующим, как клей.
- Добавляем сухие травы и адыгейскую соль. Хорошо перемешиваем. В такие флаксы-чипсы можно добавлять семечки тыквы, подсолнечника. Пряности могут быть любыми, выбирайте на свой вкус.
- Противень застилаем пергаментной бумагой, выкладываем на нее льняную массу. Распределяем ее тонким слоем. Масса очень послушная, и получается ровная поверхность.
- Далее выпекаем в духовке при минимальной температуре - у меня это 80 градусов. Выпекаем с двух сторон, по 30-35 минут с каждой стороны.
- Переворачиваем, пергаментная бумага отходит достаточно хорошо. Выпекаем еще 30 минут. Готовы флаксы или нет, будет видно сразу на глаз.
- Если вы хотите получить красиво нарезанные флаксы, это лучше сделать заранее, так как в готовом виде это сделать будет сложнее. Льняные флаксы хорошо разламываются и не рассыпаются.
- Флаксы из семян льна готовы, хрустеть подано :).
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
259 кКал
Если у вас большой урожай цветной капусты или вы приобрели крупный вилок то можете заготовить его и на зиму засолив Многие сталкиваются с проблемой засолки такой капусты но в процессе приготовления сложностей практически нет Единственный казус ...