Луковый суп с плавленым сыром

Очень легкий, вкусный суп с плавленым сыром и луком получается по этому рецепту. Обильное количество измельченного лука обжаривается в сливочном масле в кастрюле, к нему добавляются овощи, затем вода, всё вместе отваривается до готовности и в самом конце приготовления добавляется плавленый сыр.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 500 г
• Картофель - 3-4 шт. (300 г)
• Морковь - 1 шт.
• Плавленый сыр - 300 г
• Вода - 2 л
• Соль - 1 ч.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Свежая петрушка - по вкусу
• Масло сливочное - 100 г
• Сухарики - по вкусу

Инструкции:

1. Все ингредиенты для лукового супа с плавленым сыром соберите по списку. Картофель, морковь и лук почистите, ополосните.
2. Репчатый лук нашинкуйте небольшими кубиками.
3. В кастрюле с толстым дном растопите сливочное масло и выложите весь измельченный лук. Обжаривайте 3-4 минуты на среднем огне, помешивая лопаткой.
4. Картофель нарежьте небольшими кубиками.
5. Морковь натрите на крупной терке.
6. Выложите картофель и морковь в кастрюлю к луку. Обжаривайте овощи вместе еще 8-10 минут.
7. Затем залейте водой и поставьте на средний огонь - варите все вместе 20 минут с момента закипания воды.
8. На крупной терке натрите весь плавленый сыр.
9. Выложите плавленый сыр в кастрюлю.
10. Сразу же добавьте мелко порубленную петрушку, хмели-сунели и соль. Перемешайте всё и через 3 минуты снимите кастрюлю с плиты.
11. Горячий луковый суп с плавленым сыром разлейте по порционным тарелкам, в каждую положите сухарики по вкусу, подавайте к столу. Приятного аппетита!

Время приготовления: 45 мин. : 62 кКал

Брюссельская капуста в мультиварке

Брюссельскую капусту можно приготовить как в сочетании с овощами сливками так и под различными соусами Брюссельская капуста по этому рецепту получается нежной и сочной и вместе с тем она не разваривается в кашу ...