Куриные крылышки в майонезе на сковороде
Чтобы куриные крылышки не тушились в соусе, а покрылись хрустящей румяной корочкой и остались внутри нежными, сочными без духовки, создаем оптимальные условия: поддерживаем высокий огонь и одновременно устанавливаем крышку — готовим на сковороде.
Ингредиенты:
- Куриные крылышки - 5 шт.
- Майонез - 3-4 ст.л.
- Чеснок - 0,5 шт.
- Растительное масло - 50 мл
- Укроп - 15 г
- Соль, острый перец, сушеный чеснок - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления куриных крылышек в майонезе на сковороде, возьмите продукты по списку. Если необходимо, заранее разморозьте крылья, также вымойте, просушите.
- К чистым куриным крылышкам добавьте майонез, соль, перец, сушеный чеснок.
- Перемешайте и оставьте полуфабрикат мариноваться около часа в холодильнике (под крышкой или в пакете).
- Промариновав куриные крылышки в слое майонеза (не смывая), выложите их в раскаленное постное масло на сковороду, для усиления чесночного аромата бросьте раздавленные зубки чеснока.
- Жарьте под крышкой при высоком огне около 7-10 минут, до румяной корочки. При этом внутри мясо пропарится и останется сочным.
- Переверните и жарьте куриные крылышки в майонезе на сковороде следующие минут 7 при том же нагреве с обратной стороны. Проколите ножом, придавите - выделившийся мясной сок должен быть прозрачным (не розовым, не красным).
- Дополнительно порубите чеснок и укроп: часть смешайте с майонезом и специями, часть нарезки оставьте для посыпки готовых крылышек.
- Снимите сковороду с плиты. Разбросайте порубленные укроп и чеснок по горячим куриным крылышкам, установите крышку и пропарьте несколько минут.
- Подавайте сочные и нежные куриные крылья в майонезе к столу горячими.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 25 мин. :
282 кКал
Предлагаю отличный способ приготовления котлет в духовке Блюдо запекается в пергаменте при этом получается диетическим сочным и вкусным Панировка и растительное масло не потребуются а посуда будет чистой Мясной фарш берите любой по вкусу и нали ...