Маффины из курицы и кабачков
Румяные маффины из курицы можно приготовить не только вкусными, но и полезными, если добавить в них кабачок. Блюдо с удовольствием съедят и дети, и взрослые, которые не любят такой овощ в отварном или жареном виде. Добавляйте немного приправы для курицы - она придаст маффинам вкус и аромат.
По желанию можно вмешать в фарш и измельченную зелень укропа, петрушки, зеленого лука.
Подавайте блюдо горячим вместе с любым соусом: чесночным, кетчупом, чили, сметаной и т.д.
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 450 г
- Кабачок (мелкий) - 1 шт.
- Соль - 2 щепотки
- Приправа для курицы - 0,25 ч.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука пшеничная - 80 г
- Разрыхлитель - 2 г
- Масло растительное - для смазывания формочек
Инструкции:
- Продукты для приготовления маффинов из курицы и кабачков - перед вами!
- Мелкий кабачок промойте в воде и срежьте хвостики с обеих сторон овоща. Натрите его на терке с крупными ячейками в глубокую емкость и посолите. Перемешайте и оставьте массу на 5 минут. Затем отожмите выделившийся сок.
- Вмешайте в кабачковую массу куриный фарш и вбейте куриное яйцо. Всыпьте приправу и тщательно все перемешайте.
- Добавьте пшеничную муку высшего сорта и немного разрыхлителя. Еще раз все перемешайте.
- Сбрызните формочки для запекания растительным маслом и выложите в них приготовленный фарш. Маффины не поднимутся как кексы из теста, поэтому можете выкладывать фарш до верха формочек. Разогрейте духовку до 200 градусов и запеките все примерно 25 минут.
- Обязательно разрежьте один маффин и проверьте, чтобы он внутри отлично пропарился. Если он еще сырой, то запеките еще 5-8 минут. Выложите маффины из курицы и кабачков на тарелку и подайте к столу с соусом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
40 мин. :
141 кКал
Блинчики с вишней это отличное решение для начала счастливого дня ...