Макароны с фрикадельками на сковороде с подливкой
Предлагаю рецепт быстрого ужина - макароны с фрикадельками и соусом. Фарш можно использовать любой, у меня - из свинины. Макароны можно взять любого вида, я решила использовать спагетти. Соус из сметаны, плавленого сыра и томатной пасты очень дополняет макароны с фаршем.
Блюдо получается очень вкусным и сытным, такие макароны очень понравились моим детям. Рецепт очень простой, блюдо готовится в считанные минуты и с ним справится любая хозяйка.
Ингредиенты:
- Фарш (любой) - 500 г
- Макароны (спагетти) - 300 г
- Растительное масло - для жарки
- Вода - 100 мл
- Сметана - 100 мл
- Плавленый сыр - 1 ст.л.
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Специи для фарша - 1 ч.л.
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления макарон с фрикадельками на сковороде с подливкой. Сметану можно использовать любой жирности. Я перекрутила кусок мяса через мясорубку.
- В сковороду (у меня вок), влить немного масла. К фаршу добавить соль и перемешать. Сформировать из фарша небольшие фрикадельки и выложить в сковороду. Обжарить фрикадельки на среднем огне.
- Пока фрикадельки жарятся, сварить макароны в подсоленной воде до состояния альденте.
- Для соуса соединить горячую воду и плавленый сыр, хорошо перемешать венчиком. Затем добавить томатную пасту и сметану.
- Перемешать соус венчиком, добавить соль и специи. Перемешать соус.
- Фрикадельки жарить со всех сторон минут
- Макароны откинуть на дуршлаг.
- Влить соус в сковороду и потомить фрикадельки пару минут в соусе.
- Добавить макароны в сковороду.
- Перемешать макароны с соусом и фрикадельками, потомить пару минут, чтобы все продукты стали одинаковой температуры, и снять с огня.
- Подать макароны с фрикадельками и соусом в горячем виде к столу. По желанию можно посыпать макароны тертым сыром твёрдых сортов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
241 кКал
Предлагаю приготовить ароматную закуску из сладких перцев Для пикантности добавим анчоусы и каперсы Такую закуску можно употреблять уже через 2 часа но я настоятельно рекомендую оставить мариноваться на 12 часов ...