Макароны с грудинкой на сковороде

В последнее время свиная грудинка появилась в продаже просто шикарная, она полностью мясная, с минимальной прослойкой жира и тонюсенькой шкурой. Запекать ее лучше не меньше 1-1,5 часа, чтобы она была мягкой, а вот тушится в сковороде грудинка гораздо быстрее. Попробуйте приготовить ее в подливе по этому рецепту и подайте с макаронами, это очень вкусно и сытно.

Ингредиенты:

• Грудинка свиная - 500 г
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1-2 зубчика
• Помидоры консервированные - 100 г
• Соль и перец - по вкусу
• Паприка копченая - 1 ч.л.
• Макароны - 150-200 г
• Масло растительное - 2 ст.л.

Инструкции:

1. Соберите все ингредиенты для приготовления макарон с грудинкой на сковороде.
2. Свиную грудинку помойте. Если не планируете срезать шкуру, тогда зачистите ее ножом, вытрите насухо.
3. Почистите, помойте и обсушите овощи.
4. Грудинку нарежьте небольшим кубиком, выложите в разогретое масло, обжарьте на сильном огне до румяного цвета со всех сторон.
5. Репчатый лук нарежьте мелким кубиком, натрите на крупной терке морковь, обжарьте с грудинкой до мягкости. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой, тушите грудинку минут 20- При необходимости подливайте понемногу воду.
6. Теперь необходимо добавить немного кислоты. Снимите кожуру с помидоров, мякоть натрите на крупной терке или просто порубите ножом, переложите в сковороду, подлейте немного маринада из банки. Добавьте рубленый чеснок, подлейте еще немного воды, чтобы подливы было побольше, и тушите минут
7. Всыпьте ароматную копченую паприку, посолите и поперчите все по вкусу, перемешайте.
8. Пока грудинка тушится, отварите макароны согласно инструкции. Форма макарон может быть любая, какая вам больше нравится.
9. Переложите макароны к грудинке в сковороду, аккуратно всё перемешайте, чтобы они были хорошо покрыты соусом.
10. Готовое блюдо разложите по порциям или подавайте в той же сковородке, в которой оно готовилось.
11. Очень вкусно и сытно.
12. Приятного!

Время приготовления: 40 мин. : 367 кКал

Варенье из персиков на зиму дольками

Варенье из персиков настоящий деликатес который может позволить себе каждый Приготовьте такое варенье на зиму пока сезон этого замечательного фрукта в разгаре Дольки персика в янтарном сиропе лучший десерт к чаю в холодное время года ...