Макароны с сосисками в овощной подливе

Сочное и сытное блюдо - отличный вариант для ужина!

Ингредиенты:

• Макароны - 200 г
• Сосиски - 4 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидоры - 1-3 шт.
• Чеснок - 2 дольки
• Пассата - 250 мл
• Прованские травы, соль, перец, сахар - по вкусу
• Масло для жарки - 3 ст.л.

Инструкции:

1. Макароны с сосисками - блюдо простое, быстрое в приготовлении, достаточно бюджетное. С приготовлением такого блюда справится даже ребенок: что может быть проще?
2. Но почему не обогатить вкус макарон, добавив овощи. Любые. На ваш вкус. Я взяла кабачок, лук репчатый, морковь и помидоры. А чтобы соус был более жидким, добавила пассату. Пассата - это перетертые помидоры. Если у вас нет пассаты, можете использовать любой томатный соус, но учтите, что в таких соусах, как правило, есть и приправы, тогда не стоит добавлять сухую смесь трав, дабы не переборщить со вкусом итогового блюда.
3. Макароны могут быть абсолютно любыми, но я рекомендую брать те, в которых соус может "задержаться". Спагетти будут не самым удачным выбором, потому что макароны будут сами по себе, а соус - сам по себе.
4. Сосиски так могут быть любыми: у меня - говяжьи.
5. Для приготовления макарон с сосисками в овощной подливе подготовьте продукты по списку.
6. Поставьте варить макароны, согласно инструкции на упаковке.
7. Пока варятся макароны, сосиски нарежьте и обжарьте до появления легкой корочки. Я это делаю на сильном нагреве, постоянно перемешивая.
8. Добавьте нарезанные произвольно овощи. На том же нагреве жарьте, помешивая, пару минут.
9. Затем добавьте нарезанные помидоры, пассату и травы.
10. Прогрейте пару минут, уменьшив нагрев.
11. Затем добавьте соль и сахар, отрегулировав вкус на свое усмотрение.
12. Добавьте отваренные макароны, поперчите.
13. Перемешайте. Прогрейте буквально одну минуту, перемешивая, чтобы не пригорало.
14. Макароны с сосисками в овощной подливе готовы.
15. Подавайте тут же.
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 139 кКал

Салат с инжиром, голубым сыром и прошутто

Очень вкусный салат из инжира с прошутто и голубым сыром съедается быстрее чем готовится Подойдет для праздничного застолья ...