Малиновый пирог со сметанной заливкой

Как я уже писала раньше, у меня большой урожай малины в этом сезоне, и малиновая выпечка готовится через день. Хочу предложить вам ещё один вкусный малиновый пирог со сметанной заливкой. Пирог получается очень ароматным, готовится совсем просто и быстро. Это отличная выпечка для домашнего чаепития или для сладких посиделок с друзьями.

Ингредиенты:

• Маргарин сливочный - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 150 г
• Кефир - 150 мл
• Ванилин - 1 г
• Мука пшеничная - 240 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Малина свежая - 150 г
• Сметана - 2 ст.л.
• Сахар - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Для приготовления пирога растопить и остудить маргарин. Добавить к нему яйца и кефир. Массу хорошо размешать, добавить сахар и ванилин.
2. Затем добавить сухую малину и перемешать.
3. В тесто просеять муку с разрыхлителем и снова аккуратно перемешать. Вылить тесто в застеленную пергаментом форму.
4. Духовку разогреть до 170 градусов и печь пирог 45 минут.
5. Взбить венчиком сметану с сахаром.
6. Пирог вынуть из формы, остудить и нанести крем. Разложить произвольно свежую малину. Малиновый пирог со сметанной заливкой готов.
7. Разрезать пирог на порции и подать к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 271 кКал

Круассаны с клубникой

Сладкие и очень ароматные круассаны со свежей ягодой и сгущенкой ...