Манник на кефире с вареньем
Нежный пирог из муки и манки на кефире. Варенье добавляется в тесто и придаёт выпечке весьма ощутимый вкусовой оттенок (варенье - по вкусу).
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 5 ст.л.
- Манная крупа - 1 стакан
- Мука - 1 стакан
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Варенье - 2 ст.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - для подачи
Инструкции:
- Для приготовления манника на кефире с вареньем подготовьте продукты по списку ингредиентов.
- Манную крупу залейте тёплым кефиром (у меня 1%, но подойдёт абсолютно любой) и оставьте на 30 минут, прикрыв миску кухонным полотенцем.
- Отдельно соедините куриные яйца и сахарный песок.
- Взбейте их миксером до светлой пышной массы.
- В набухшую манку добавьте варенье и тщательно перемешайте.
- Затем добавьте яичную смесь и снова перемешайте, только в этот раз очень аккуратно, по направлению снизу вверх, чтобы сохранились ценные для выпечки пузырьки воздуха.
- Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- Тесто должно получиться однородным, по консистенции напоминающим густую сметану.
- Выложите его в жаропрочную форму, застеленную пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекайте пирог до красивого румяного цвета в течение 35-40 минут, в зависимости от мощности вашей техники.
- Готовую выпечку остудите на металлической решетке, чтобы низ не подмок.
- После чего нарежьте её на порционные кусочки и подавайте на стол с чашечкой ароматного чая.
- Манник на кефире с вареньем получается очень нежным и вкусным. Перед подачей его можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
240 кКал
Готовим очень вкусный молочный щербет с арахисом Для этого молоко увариваем с сахаром добавляем карамель продолжаем все вместе уваривать и в конце добавляем сливочное масло и арахис Готовый щербет охлаждаем в холодильнике и подаем к столу ...