Манник на воде без муки
Камуфляжные цвета маннику будем создавать с помощью подручных материалов. Желтый цвет тесту придаст куркума, а зеленый будем получать с помощью синего чая анчан (его цвет - синий, но после того как мы добавим яйцо, цвет станет зеленым). И, конечно же, такой манник можно приготовить без лишних сложностей и художеств.
Ингредиенты:
- Манная крупа - 300 г
- Вода - 300 мл
- Сахар - 100 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
- Куркума - 1 ч.л.
- Чай анчан - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 10 г
- Соль - щепотка
- Сливочное масло - 5 г
Инструкции:
- Подготовим и отмерим все необходимые ингредиенты для приготовления манника на воде без муки.
- Во время готовки все ингредиенты делим на две части, будем параллельно готовить два почти одинаковых теста.
- Берем небольшую миску, соединяем половину манки, сахар, добавляем куркуму и щепотку соли.
- Перемешиваем. Вливаем теплую кипяченую воду, оставляем на 30 минут для набухания манки.
- Приступаем ко второму виду теста. Так же соединяем манку и сахар со щепоткой соли.
- Далее завариваем синий чай анчан: 5 лепестков чая заливаем кипятком, даем настояться 5-7 минут.
- Заливаем вторую часть сухой манки с сахаром синим чаем. Цвет очень красивый, но он превратится потом в зеленый.
- По истечении 30 минут добавляем в каждую миски по яйцу.
- Перемешиваем, добавляем крахмал и разрыхлитель теста.
- Всё то же самое проделываем и со второй частью теста. При смешении синего и желтого получаем зеленый цвет.
- Форму для выпекания смажем сливочным маслом, обсыпаем манной крупой, так наша запеканка легче выйдет из формы.
- Выкладываем тесто, чередуя цвета.
- Выпекаем при 190 градусах в течение 40-50 минут.
- Даем маннику немного остыть и разрезаем на порционные куски.
- Вот такой камуфляжный манник на воде и без муки получился. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
199 кКал
Предлагаю разнообразить постное меню приготовив пельмени с начинкой из кусочков тыквы обжаренных с луком Процесс достаточно прост Готовим пельменное тесто традиционно это мука и вода Затем готовим тыквенную начинку это много тыквы и чуть ре ...