Маринованная цветная капуста на зиму без стерилизации

Как приготовить маринованную капусту без стерилизации.

Ингредиенты:

• Капуста цветная - 700 г
• Лук репчатый - 50 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Перец черный горошком - 10 шт.
• Гвоздика - 2 шт.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Соль - 1 ст.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.
• Уксус 9% - 2 ст.л.
• Вода - 0,5 л

Инструкции:

1. Любите маринованную цветную капусту и не любите долго стоять у плиты? Тогда этот рецепт приготовления вкусной и хрустящей консервации на зиму вам очень даже пригодится, ведь готовится капуста очень просто и быстро, за считанные минуты в прямом смысле слова. Отмерьте необходимое количество продуктов и вы удивитесь, насколько это элементарно.
2. Продукты для приготовления маринованной цветной капусты на зиму без стерилизации подготовьте по списку. Лук и чеснок почистите, помойте под проточной водой вместе с цветной капустой.
3. Простерилизуйте удобным для вас способом банки. На дно разложите поровну перец, лавр, гвоздику, чеснок и по несколько ломтиков репчатого лука.
4. Капусту разберите на соцветия, наполните ими банки доверху.
5. Вскипятите воду в чайнике, наполните кипятком банки под самую крышку. Прикройте крышками, оставьте на 15 минут.
6. Спустя время слейте воду в сотейник или кастрюлю, всыпьте соль и сахар, доведите до кипения. Как только кристаллы растворятся, влейте уксус.
7. Сразу же разлейте кипящий маринад по банкам, закрутите крышками, переверните вверх дном. Накройте чем-то теплым и оставьте так до полного остывания.
8. Перенесите консервацию в темное прохладное место и оставьте там до зимы.
9. Маринованная цветная капуста без стерилизации на зиму готова. Приятного.

Время приготовления: 35 мин. : 30 кКал

Роллы темпура

...