Маринованная цветная капуста с помидорами на зиму
Маринованная цветная капуста с помидорами - простая и вкусная закуска на каждый день.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 200 г
- Помидоры – 5 шт.
- Петрушка – 3 веточки
- Острый перец – по вкусу
- Чеснок – 1 зубчик
- Вода – 300 мл
- Соль, сахар – по 1 ч.л.
- Уксус – 1 ст.л.
Инструкции:
- Маринованная цветная капуста с помидорами – это вкусная и аппетитная закуска, которая непременно понравится вам по вкусу. Закуска прекрасно разнообразит ваш зимний рацион, она подойдет к разным мясным блюдам, птице, рыбе и т.д. При желании можно добавить в банку немного острого перца, так закуска получится с огоньком, а можно просто добавить немного чеснока, для аромата. Итак, подготовьте банку объемом пол-литра и давайте приступать к заготовке маринованной цветной капусты с помидорами на зиму.
- Все ингредиенты вымыть и просушить.
- Банку предварительно вымыть и стерилизовать удобным способом, на дно переложить петрушку, чеснок и острый перец – по желанию.
- Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия. Помидоры сполоснуть и разрезать пополам, мелкие томаты оставить целиком.
- Наполнить банку подготовленной капустой и помидорами.
- Отдельно приготовить маринад – из воды, соли и сахара. Проварить маринад минуту, влить уксус. Залить маринад в банку, заготовку стерилизовать 15 минут с момента закипания воды в кастрюле.
- Спустя время закатать банку стерильной крышкой, поставить дном вверх и укутать одеялом, спустя сутки перенести банку в кладовку.
- Маринованная цветная капуста с помидорами на зиму готова. Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
20 кКал
...