Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку
Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку имеет резкий кисло-сладкий вкус и невероятный аромат!
Ингредиенты:
- ​Лук репчатый - 350 г
- Помидоры - 200 г
- Петрушка (кинза) - 20 г
- Сумах - 1 ст.л.
- Уксус - 1 ст.л.
- Гранатовый соус - 1 ст.л.
- Соль с травами - по вкусу
- Перец красный - 0,5 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
Инструкции:
- Данный салат отлично подойдет в качестве закуски для шашлыков на природе. Основной компонент салата — это репчатый лук, который благодаря специям становится маринованным. Главной специей является сумах — смесь молотых красных ягод, которая имеет кисло-сладкий вкус. Также обязательно добавляется гранатовый соус и уксус.
- Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку получается очень сочным, имеет пикантный вкус и тонкий аромат лука. В качестве зелени берем петрушку или кинзу, также можно использовать сразу два вида зелени. Лучшей закуски к мясному шашлыку не придумаешь.
- Помидоры вымойте, отрежьте место крепления плодоножки, после нарежьте плод плоскими дольками, уложите в глубокую емкость.
- С луковиц снимите верхний слой, ополосните головки, разрежьте пополам, затем тонкими полукольцами.
- Нарезку лука добавьте к помидорам. Петрушку ополосните, капли стряхните, порвите зелень руками или нарежьте ножом, добавьте к основному составу. При желании можно использовать кинзу.
- Влейте уксус, добавьте специи — сумах, красный перец, соль с травами.
- Затем полейте смесь гранатовым соусом, тщательно перемешайте, поставьте в холодильник на 30 минут. В процессе охлаждения салат можно несколько раз перемешать, чтобы лук сверху хорошо промариновался.
- Маринованный салат с луком и помидорами к шашлыку готов.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
89 кКал
Долго меня сманивал этот рецепт столько хвалебных отзывов было о нём К тому же раньше я готовила только печеночный паштет любопытно было попробовать что то иное Процесс приготовления очень даже заманчивый загрузить всё в блендер и измельчит ...