Жареная картошка с сыром
Один из моих любимых рецептов приготовления жареной картошки на сковороде - с сыром. Румяная картошечка и тянущийся сыр.. Как же это вкусно!
Ингредиенты:
- Картофель - 300 г
- Сыр "Моцарелла" - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Оливковое масло - 1,5 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Петрушка свежая - 5 г
Инструкции:
- Иногда хочется приготовить из картофеля что-то оригинальное, полезное и необычное с сыром, но времени на то, чтобы запечь блюдо в духовке, нет. Но если использовать сыр, который плавится хорошо и быстро, то можно пожарить картошку с сыром даже на сковороде.
- Именно такое блюдо я и предлагаю сегодня приготовить - жареную картошку с сыром на сковороде.
- Подготовим все продукты для приготовления блюда. Я использую в качестве сырной составляющей шарик "Моцареллы".
- Картофель очистим и нарежем кубиком среднего размера.
- В сковороде разогреем растительное масло и обжарим картофель на сильном огне 15 минут. Картофель нужно помешивать в процессе приготовления. Если вы хотите, чтобы было много "поджарок" из картофеля, то перемешайте картофель только 1 раз, тогда у вас получатся румяные корочки. Обязательно посолим картофель в процессе приготовления.
- Лук репчатый очистим и нарежем четверть-кольцами.
- Добавляем лук к картофелю в сковороду. Готовим лук с картофелем еще 5-7 минут, до прозрачности лука.
- Чеснок пропускаем через пресс и добавляем в сковороду к овощам. Перемешаем содержимое сковороды.
- Шарик Моцареллы нарезаем на тонкие пластины. Выкладываем пластины сыра по поверхности картофеля.
- Посыпаем блюдо нарезанной свежей петрушкой. Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до среднего и готовим картофель под крышкой, пока сыр не расплавится, где-то еще минут 5-
- Жареная картошка с сыром готова!
- Подавайте картофель к столу прямо с пылу с жару!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
129 кКал
Предлагаю приготовить варенье из крыжовника по царски с водкой и вишнёвыми вениками ...