Мастохияр

Ингредиенты:

• Кефир - 300 г
• Огурец - 2 шт.
• Мята сушеная - 1 ст.л.
• Орехи грецкие - 1,5 ст.л.
• Изюм - 1,5 ст.л.
• Соль морская - по вкусу
• Перец ч.м. - по вкусу
• Сок лимонный - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Мастохияр - блюдо иранской кухни, которое подают к рису или как самостоятельное блюдо. Мне оно чем-то напомнило наши летние холодные супы типа окрошки. Блюдо малокалорийное, очень необычное и вкусное. Готовится буквально пару минут.
2. Для приготовления соуса Мастохияр возьмите продукты по списку. Огурцы нужно помыть и очистить от кожицы.
3. Натереть огурцы на крупной терке, отжать лишнюю жидкость.
4. Добавить кефир, мяту, соль и перец по вкусу.
5. Орехи слегка поджарить, остудить, изюм помыть. Добавить орехи и изюм, выдавить дольку лимона, хорошо все перемешать. Так как изюм у меня был очень крупным, мне пришлось его порезать.
6. Подавать, украсив зеленью. Мастохияр получился очень вкусным, однозначно буду готовить еще.

Время приготовления: 5 мин. : 86 кКал

Польский огуречный суп (Polska zupa ogórkowa)

Такой суп можно назвать собратом рассольника Он сытный с лёгкой кислинкой И готовить его легко и просто ...