Май токоч (киргизские оладьи)

Май токоч - киргизские пресные, дрожжевые оладьи. Они исполняют роль хлеба. Подают их к супам или к чаю.

Ингредиенты:

• Мука - 3 стакана
• Молоко - 1 стакан
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Дрожжи сухие быстродействующие - 5 г
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Кухни кочевых народов - простые. В них преобладают блюда из мяса, молока и муки. Поэтому такие лепёшки заменяют хлеб к первым блюдам, а также их подают к чаю. В современной киргизской кухне стараются сохранить традиции и национальную кухню. Лепёшки по этому рецепту получаются рыхлыми, воздушными, вкусными. Мы их ели со всевозможными джемами и мясной острой подливой.
2. Для приготовления киргизских оладий "Май токоч" нам понадобятся продукты, указанные в списке.
3. Все продукты должны быть тёплыми, поэтому заранее выньте их из холодильника. В тёплое молоко отправьте дрожжи. Перемешайте.
4. Добавьте яйцо, соль, сахар.
5. Муку обязательно нужно просеять. Вводим муку, перемешиваем и замешиваем тесто.
6. Накрываем его полотенцем или, если в ёмкости, крышкой. Ставим в тёплое место. Тесто заполнило дно ёмкости.
7. Когда тесто увеличилось в 2 раза, прижмите слегка его, оно осядет. Дайте тесту подняться ещё 1 раз. У нас тесто подходило 2 часа. Всё зависит от температуры в вашем доме. Мы видим, какое тесто воздушное.
8. Когда тесто хорошо поднялось, выкладываем его на стол и разделяем на 4 части. Всё зависит, какая у вас сковорода. Чем больше сковорода, тем больше могут быть лепёшки.
9. Раскатываем лепёшки толщиной 1 сантиметр. По центру делаем 3 прорези.
10. Жарим лепёшки на топлёном масле, они получаются очень ароматными. Жарим с одной стороны.
11. Переворачиваем и жарим с другой стороны.
12. Май токоч готовы! Они получились лёгкими и пористыми.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. : 243 кКал

Спагетти с курицей в сметанном соусе

Многих хозяек выручит вариант быстрого ужина который готовится в течение 20 минут Здесь макаронная составляющая может быть разной спагетти лапша любые макаронные изделия одним словом паста Спагетти с курицей в сметанном соусе можно приг ...