Медовая курица с чесноком в духовке (целиком)

Курица получается очень нежной и ароматной (несмотря на такую тёмную корочку), отлично подойдёт для любого торжества или семейного обеда.

Ингредиенты:

• Курица целая - 1.5 кг
• Чеснок - 6-7 зубчиков
• Паприка - 1 ст.л.
• Перец молотый - 1 ч.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Мёд - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Розмарин (веточка) - по желанию

Инструкции:

1. Для приготовления медовой курицы с чесноком в духовке (целиком) подготовить из списка необходимые ингредиенты.
2. Курицу тщательно промыть внутри и снаружи проточной водой, хорошо обсушить с помощью бумажных полотенец. Удалить лишний жир, если есть, и волоски на коже.
3. Смешать паприку, соль, перец и один измельчённый зубчик чеснока. Тщательно натереть этой смесью курицу внутри и снаружи. Поместить курицу в ёмкость с крышкой и убрать в холодильник на несколько часов. Можно запекать и через час, тогда убирать в холод не нужно, но чем дольше курица пролежит в специях, тем вкуснее она получится. У меня курица провела в холодильнике ночь.
4. Через время курицу достать из холодильника и дать ей согреться при комнатной температуре. В небольшой ёмкости смешать растительное масло, мёд и ещё немного соли.
5. Смазать полученной смесью курицу. Оставшийся чеснок нарезать пластинками, распределить его под кожу курицы в разных местах. Несколько пластинок положить внутрь. Если любите розмарин, то внутрь курицы можно положить веточку. Связать нитками ножки курицы и поместить её в форму для запекания.
6. Духовку разогреть до 150 градусов. Форму с курицей накрыть фольгой и запекать курицу 5 часа. Если птица больше по весу, то запекать нужно дольше по времени. Через указанное время увеличить температуру духовки до 200 градусов, снять с курицы фольгу, смазать выделившимся соком и запекать до желаемой румяной корочки. Если в духовке есть гриль, можно подрумянить курицу с его помощью.
7. Готовую курицу можно поставить на стол прямо в форме или переложить на блюдо.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 4 ч. : 198 кКал

Фисташковая паста

Фисташковую пасту чаще всего используют как ингредиент для приготовления всевозможных кондитерских изделий например капкейков кремов бисквитов и т д Готовится она несложно а разница в цене магазинного продукта и приготовленного в домашних услов ...