Морковные кексы с изюмом
Уже давно не секрет, что выпечка с морковью очень хороша! Особенно если речь идёт морковных кексах с изюмом: мягкая и нежная, а морковь совсем не ощущается, изюм идеально подходит в качестве добавки к таким кексам, а рыжий, даже какой-то солнечный, вид этих кексов согревает и будоражит аппетит.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 180 г
- Морковь - 160 г
- Сахар - 70 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Масло растительное - 140 мл
- Разрыхлитель теста - 2 ч.л.
- Изюм - небольшая горсть
Инструкции:
- Вес моркови указан в чистом виде. Изюм добавляем по вкусу. Если любите кексы послаще, добавьте больше сахара.
- Яйца соединить с маслом и сахаром.
- Перемешать.
- Добавить муку и разрыхлитель.
- Перемешать тесто.
- Добавить натертую на мелкой терке морковь и чистый изюм. Перемешать тесто.
- Разложить тесто в формочки.
- Выпекать морковные кексы с изюмом при температуре 170-180 градусов 20-25 минут.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
40 мин. :
329 кКал
...