Морской салат с кальмарами, креветками и икрой красной
Такой салат с кальмарами и креветками можно приготовить слоёным или просто перемешать все ингредиенты между собой.
Кальмары могут быть отварными или консервированными. Вместо красной икры лососёвых для салата по вкусу вполне подходит её имитация из водорослей.
Ингредиенты:
- Креветки – 200 г
- Кальмары – 150-200 г
- Икра красная (или имитация) – от 3 ст.л.
- Яйцо – 2 шт.
- Сыр – 50 г
- Майонез – для заправки
- Свежая зелень – по вкусу
Инструкции:
- Ингредиенты для морского салата с кальмарами, креветками и красной икрой подготовьте по списку к рецепту.
- Кроме кальмаров, креветок и красной икры, понадобится сыр полутвердых сортов и яйца, сваренные вкрутую.
- Креветки для салата буду использовать вареные замороженные неочищенные. Их нужно разморозить, например, в холодной воде, заодно и ополоснуть в ней. Затем креветок забросьте в кипящую слегка подсоленную воду и варите 1-1,5 минуты.
- После варки откиньте в дуршлаг, уложите на плоское блюдо в один слой, чтобы быстрее остыли, и очистите. Крупных креветок нарежьте, мелкие подойдут и целые. Очень удобно использовать консервированных кальмаров, но всё-таки вкуснее получается, если их для салата сварить.
- Яйца и сыр крупно натрите.
- Соедините все эти ингредиенты между собой, заправьте майонезом и перемешайте.
- Свежую зелень (укроп, лук, петрушку) порубите. И посыпьте ею салат.
- Осталось каким-либо образом добавить в салат красную икру (или её имитацию), и морской салат с кальмарами, креветками и икрой готов.
- Икру перемешайте со всеми ингредиентами или разложите сверху для яркого вида готового блюда.
Время приготовления:
20 мин. :
163 кКал
Отличное дополнение к любому гарниру или салату Подойдет также и для детского меню в этом случае можно использовать пароварку ...