Мясной рулет по-американски
Предлагаю приготовить вкусный и аппетитный мясной рулет (мясной хлеб). Для сочности в фарш добавим обжаренные овощи и панировочные сухари. Для аромата я добавила свежий тимьян и вустерширский соус. И, конечно же, американский мясной рулет немыслим без ароматной корочки, которую мы получим, смазав рулет кетчупом. В общем, настойчиво рекомендую приготовить.
Ингредиенты:
- Мясной фарш (говядина) – 600 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Панировочные сухари – 90 г
- Морковь – 1 шт.
- Стебель сельдерея – 1 шт.
- Тимьян свежий – 2 веточки
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Паста томатная – 1 ст.л.
- Вустерширский соус – 1 ст.л.
- Молоко – 125 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Перец молотый ассорти – 1/2 ч.л.
- Кетчуп – 4 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления мясного рулета по-американски (из говяжьего фарша) нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Лук и сельдерей нарезать небольшими кубиками.
- Морковь натереть на крупной терке.
- В сковороде разогреть оливковое масло, добавить овощи, листики тимьяна и обжарить до мягкости. Добавить томатную пасту и тушить несколько минут.
- В миску выложить овощи, добавить фарш, яйцо, панировочные сухари, молоко, вустерширский соус, соль, перец.
- Массу хорошо перемешать.
- Переложить фарш на пергамент и сформировать "рулет" (батон).
- Смазать поверхность половиной кетчупа и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут.
- Достать рулет из духовки, смазать оставшимся кетчупом и запекать еще 15 минут.
- Остудить и нарезать на порции.
- Мясной рулет по-американски (мясной хлеб из говяжьего фарша) готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
194 кКал
Удачный рецепт приготовления рыбного блюда Скумбрия запекается в духовке в стеклянной банке За счёт этого получается вкусной и сочной ...