Щука в горшочке
Блюда в горшочках всегда кажутся вкуснее и аппетитнее, чем те, что приготовлены на плите. В горшочке можно запечь не только овощи, птицу, мясо, но и рыбу, например, щуку. Мясо щуки диетическое, нежирное, поэтому для запекания к щуке лучше добавить сметану, сливочное масло или майонез.
Ингредиенты:
- Щука - 400 г
- Картофель - 2 шт.
- Лук крупный - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сметана - 4 ст.л.
- Масло сливочное - 60 г
- Сыр - 50 г
- Соль - 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите продукты для приготовления щуки в горшочке в духовке. Рыбу вымойте, очистите от чешуи, распорите брюшко, аккуратно удалите внутренности, чтобы не повредить желчный пузырь, отрежьте хвост и голову. Еще раз промойте тушки рыбы.
- Картофель, лук и морковь очистите.
- Картофель нарежьте крупными кусочками, морковь - крупной соломкой.
- Лук нарежьте полукольцами.
- Тушки щуки нарежьте некрупными кусочками, посолите и посыпьте черным молотым перцем.
- Положите в горшочек пару кусочков щуки, ложку сметаны.
- Затем положите картофель и морковь. Посолите и поперчите.
- Добавьте кусочек сливочного масла. И так заполните горшочек до верха. В какой последовательности будут ингредиенты не особо важно. Главное, добавляйте между слоями сметану и масло.
- В каждый горшочек влейте по 100-150 мл горячей воды. На верхний слой положите сметану и натрите сыр. Закройте горшочек крышкой и поставьте в заранее разогретую до 180-190°С духовку.
- Запекайте щуку в горшочках в духовке в течение 60-65 минут.
- Подавать щуку с картошкой можно в горшочке или выложив на тарелку.
- Рыба, картошка и морковь хорошо запеклись и держат форму. Мясо щуки нежное и вкусное. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
133 кКал
Приготовьте вкусные и ароматные зразы они напоминают котлеты с начинкой За основу я взяла свиной фарш Как вариант допустимо использовать свино говяжий продукт Для начинки обжаривайте шампиньоны с луком и сметаной Благодаря панировке из сухарей ...