Мясо индейки в пароварке

Мясо птицы (индейка) в пароварке - очень нежное и сочное, подойдет для питания ребенка и для любой диеты.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 400 г
• Соль - 5 г
• Соевый соус - 1,5 ст.л.
• Лавровый лист - 2 шт.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Стебли зелени - 5 г
• Лавровый лист - 2 шт.
• Лук репчатый - 15 г
• Перец горошком - 6 шт.
• Вода - 600 мл
• Соль - 10 г

Инструкции:

1. Сваренное на пару мясо индейки - очень вкусное и полезное блюдо. Его можно подавать в качестве горячего, дополнив любым гарниром, можно охладить и использовать в качестве нарезки для приготовления утренних бутербродов на завтрак или на перекус в течение дня. Очень удобно, вкусно и полезно. Отличная и полезная замена магазинным колбасным изделиям.
2. Индейку можно слегка замариновать, а можно отправить в пароварку, просто натерев солью.
3. Возьмите продукты для приготовления мяса индейки в пароварке.
4. Филе индейки проткните несколько раз вилкой насквозь, чтобы маринад проник в глубину волокон.
5. Натрите мясо слегка солью и добавьте соевый соус. Хорошо помассируйте мясо, втирая в него маринад. Сбрызните оливковым или другим маслом, чтобы оно покрыло всю поверхность и препятствовало испарению влаги. Подержите филе в маринаде хотя бы 5-10 минут.
6. Разогрейте до кипения воду с добавлением пряностей и соли. В чашу пароварки поместите замаринованное филе и установите над кипящей ароматной водой, закройте крышку. Нагрев плиты установите на средний и готовьте птицу на пару около 30 минут - время будет зависеть от толщины куска мяса, который вы возьмете.
7. Через полчаса проверьте филе на готовность, проткнув деревянной шпажкой в самом толстом месте. Если вытекает прозрачный сок - значит, филе готово.
8. Если планируете подавать филе индейки на второе в горячем виде, то нарезайте его поперек волокон и сразу подавайте с любым гарниром - очень вкусно с паровой стручковой фасолью, рецепт которой я предлагала ранее. Фасоль, кстати, можно добавить к индейке в середине приготовления, и получите одновременно основное блюдо вместе с гарниром. Очень просто и удобно.
9. Если филе планируете использовать в качестве холодной нарезки, то рекомендую оставить остывать его в пароварке - так оно получится сочнее. Мясо индейки в пароварке получается очень сочным и вкусным!
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 84 кКал

Кулебяка с курицей

Вкусная сытная кулебяка с куриной начинкой приготовленная в домашних условиях ...