Мясо по-французски с пюре в духовке

Отличный вариант приготовления мяса по-французски с уже готовым картофельным пюре. Благодаря ему время приготовления сократится вдвое по сравнению с запеканием сырой нарезки картофеля. Пюре можно приготовить заранее по этому рецепту или с добавлением горячего молока - это по вашему вкусу. Главное, выбирайте мякоть свинины, чтобы в ней не было голубых жил, которые ее могут перекрутить в процессе запекания. Лучше всего подойдет вырезка или любая срезанная мякоть. Лук добавляется по вкусу, равно как и помидоры. Можете приготовить блюдо и без них. Но помните, что мясо выделит много сока и пюре может стать жидковатым. Поэтому готовьте густое пюре, если планируете его запечь в качестве основы.

Ингредиенты:

• Свинина - 250 г
• Пюре картофельное - 400 г
• Помидор - 2-3 шт.
• Лук репчатый - 0,5 шт.
• Сыр твердый - 70 г
• Соль - 3 щепотки
• Перец черный молотый - 2 щепотки
• Масло растительное - 1 ч.л.
• Майонез любой жирности - 2-3 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления мяса по-французски с пюре в духовке.
2. Смажьте форму для запекания растительным или сливочным маслом.
3. Свинину промойте, обсушите бумажными салфетками и отбейте с помощью кулинарного молоточка с обеих сторон. Выложите на пюре.
4. Посолите и поперчите мясо, обмажьте выбранным майонезом. Половину луковицы нарежьте тонкими полукольцами и выложите на майонез.
5. Следом промойте помидоры и вырежьте из них зеленые сердцевинки. Нарежьте кружочками и выложите на луковый слой. Твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками и присыпьте слой помидоров.
6. Запекайте мясо по-французски с пюре в духовке при 200 градусах примерно 25 минут. Если сырный слой начнет подгорать, то накройте емкость сверху фольгой или пергаментной бумагой.
7. Извлеките мясо по-французски с картофельным пюре в качестве основы и подайте к столу теплым.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 156 кКал

Чашушули из телятины

Вслед за чашушули с курицей хочу предложить вам приготовить чашушули из телятины Это мясное блюдо также получается очень вкусным и разнообразит ваше домашнее меню Для этого блюда следует выбирать очень спелые помидоры или как в моём варианте густ ...