Салат с киноа, авокадо и помидорами черри

Этот салат придется по вкусу всем тем, кто любит сытные, полезные и вкусные салаты!

Ингредиенты:

• Авокадо - 200 г
• Киноа - 2 ст.л.
• Помидоры черри - 150 г
• Салатный микс - 100 г
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Оливковое масло - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Инструкции:

1. Салат с киноа, авокадо и помидорами черри готовлю совсем недавно, с тех пор, как узнала о пользе киноа. С киноа я теперь готовлю много блюд, но этот салат пока остается фаворитом в моей семье. Именно то, что овощной салат включает в себя киноа, делает его более сытным, ну, и полезным, безусловно.
2. Подготовим все продукты для приготовления салата. Салатный микс можно взять любой, сейчас в магазинах есть уже готовые расфасованные салатные миксы. Крупу киноа я встречала белую и коричневую, у меня сегодня коричневая, но и белая подойдет.
3. Прежде всего отварим крупу киноа. Соотношение крупы и воды - 1:
4. Крупу промоем водой из-под крана несколько раз, пока вода не будет прозрачной. В сотейнике или кастрюле вскипятим 4 столовые ложки воды, добавим 1 щепотку соли. Добавим киноа и дадим воде еще раз закипеть. После этого убавим огонь настолько, чтобы вода слегка булькала, и готовим киноа минут 15, пока вода не выкипит. После этого снимаем кастрюлю с огня, накрываем кастрюлю крышкой и даем киноа настояться минут 5-
5. Готовую киноа следует охладить, оставив ее остывать при комнатной температуре.
6. Авокадо разрезаем на две половинки вдоль. Удаляем косточку.
7. Нарезаем половинки авокадо на небольшие полоски.
8. Сбрызгиваем кусочки авокадо 1 ч.л. лимонного сока, чтобы они не потемнели.
9. Помидоры черри нарезаем на половинки.
10. В миску выкладываем салатный микс, добавляем к нему нарезанные помидоры и авокадо.
11. Также выкладываем отваренную крупу киноа.
12. Заправляем салат оливковым маслом и 1 ч.л. лимонного сока. Перемешиваем.
13. Солим и перчим салат по вкусу и еще раз перемешиваем.
14. Салат с киноа, авокадо и помидорами черри готов!
15. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 135 кКал

Жареный шалфей

Жареный шалфей популярная итальянская закуска Ну как закуска Баловство это если называть вещи своими именами Он получается хрустящим как чипсы тем и интересен Цивилизованная подача отдельными листиками Но если есть в узком семейном кру ...