Мясо с баклажанами и помидорами
Мясо с баклажанами и помидорами - отличный вариант приготовления быстрого и вкусного ужина.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 500 г
- Баклажан - 1 шт.
- Помидоры свежие - 3 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец болгарский - 0,5 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Соль, перец - по вкусу
- Зелень любая - для подачи
Инструкции:
- Хочу поделиться рецептом простого и быстрого блюда - мяса с баклажанами и помидорами. Мясо вы можете брать любое, у меня - куриная грудка.
- Блюдо можно подать как самостоятельное (им вполне можно наесться!), так и в качестве дополнения к рису, например.
- Для приготовления мяса с овощами подготовим продукты по списку.
- Сначала баклажан нарежем как удобно, у меня - брусочками. Зальем водой и посолим. Это делается для того, чтобы убрать горечь из овоща. Отставим в сторону.
- Баклажан, как видите, я не очищала. Вы же поступайте, как удобно вам.
- А пока куриное филе нарежем, обжарим на подсолнечном масле до полуготовности. Затем добавим к нему лук и болгарский перец. Обжарим до мягкости овощей.
- Затем очередь баклажана, который отжимаем от жидкости. И вновь тушим до мягкости баклажана. Тут я добавила немного воды.
- Затем очередь помидоров. Тушим буквально пару минут.
- Выключаем газ. Солим, перчим, добавим натертый на мелкой терке чеснок. Перемешиваем. Дадим настояться.
- Подаем мясо с баклажанами и помидорами в горячем виде, присыпав зеленью (у меня - кинза).
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
63 кКал
Пушистые дрожжевые булочки на йогурте и молоке выпекаются в виде отрывного пирога круглой или прямоугольной формы Вкус булочек нейтральный как дополнение к ним отлично подойдет варенье или мед ...