Оладьи из амарантовой муки на кефире
Амарантовые оладьи на кефире получаются пышными, а по вкусу их очень сложно с чем-то сравнить. Как говорится, лучше один раз попробовать))) В нашей семье амарантовые оладушки зашли нормально, кому-то понравились, а кому-то - так себе.
Ингредиенты:
- Кефир - 250 г
- Амарантовая мука - 130 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - щепотка
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Продукты для приготовления оладий из амарантовой муки на кефире возьмите по списку. Я жарила на оливковом масле, но подойдёт любое растительное.
- Принцип приготовления такой же как и для обычных оладушек. Нагрейте кефир до тёплого состояния. Вбейте к кефиру яйцо и всыпьте соль и сахар. Взбейте смесь венчиком.
- Затем всыпьте соду и амарантовую муку.
- Хорошенько размешайте тесто венчиком, чтобы не было комочков. Тесто лучше всего мешать в одну сторону. Оставьте тесто на минут 10 отдыхать.
- Хорошенько разогрейте сковороду с маслом и ложкой выложите тесто на сковороду. Накройте сковороду крышкой и жарьте оладушки с одной стороны минуты 2-
- Затем крышку снимите, переверните оладушки и жарьте ещё минуты 2-3, до готовности. Крышкой накрывать уже не нужно.
- Выложите готовые оладушки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Оладьи из амарантовой муки на кефире готовы! Подавайте их со сладкой сметаной или другими вкусными соусами. А также оладушки можно дополнить сезонными ягодами или фруктами. Ну и чаёк или кофе можно заварить)))
- Вкусных вам оладушек!
Время приготовления:
30 мин. :
201 кКал
Легкий салат с крабовыми палочками и свежими овощами Украсит любой стол ...