Оладьи из печени индейки
Нежнейшие оладьи из печени индейки, приготовленные на сковороде. Отличное блюдо для повседневного меню.
Ингредиенты:
- Печень индейки - 400 г
- Свиное сало - 50 г
- Лук - 1 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Манная крупа - 2 ст.л.
- Мука пшеничная - 1 ст.л.
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Для разнообразия повседневного меню предлагаю приготовить оладьи из печени индейки. Они отлично сочетаются с любым гарниром, а пожарить их не составит большого труда. Для того чтобы оладушки получились более пышными и нежными, в печёночное тесто я ещё добавляю свежее свиное сало и манную крупу, эти два ингредиента положительно влияют на конечный результат готового блюда.
- Подавать оладьи из печени индейки можно и в горячем, и в охлаждённом виде. Главное, не передержать их на сковороде, внутри они должны оставаться светлыми и мягенькими.
- Итак, начнём!
- Для приготовления оладий из печени индейки подготовить продукты по списку к рецепту.
- Печень индейки помыть под холодной проточной водой, обсушить и пропустить через мелкую решётку мясорубки.
- Со свежего свиного сала снять шкурку и нарезать небольшими кусочками. Головку репчатого лука очистить и разделить на несколько частей. Сало и лук также пропустить через мясорубку и добавить к печени.
- Вбить куриное яйцо, добавить муку, манную крупу и соль по вкусу.
- Тщательно перемешать и оставить тесто на 15 минут при комнатной температуре настояться.
- Тем временем разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выложить печёночное тесто, формируя овальные заготовки.
- Жарить оладьи на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. После чего переложить их на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло впиталось.
- Вот и всё, нежнейшие оладьи из печени индейки готовы. Подавать их можно с любым гарниром, а также с овощами и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
286 кКал
Очень вкусные щи получаются если в мясной бульон вместе с остальными ингредиентами добавить маринованную капусту Предлагаю сварить бульон на свинине у меня в работе мякоть Горячие ароматные щи сытно и вкусно накормят целую семью а подаем это п ...