Рис с консервированным тунцом и яйцом

Интересный вариант полезного блюда с рисом и тунцом. Не удивляйтесь, получается действительно вкусно, сытно и съедается такое блюдо очень быстро. Готовьте - не пожалеете!

Ингредиенты:

• Тунец в с/с или в масле - 180 г
• Лук репчатый - 20 г
• Яйцо - 2-3 шт.
• Рис - 150 г
• Сушёный чеснок - щепотка
• Сушёный лук - 1/3 ч л
• Соль, перец ч.м., любимые специи - по вкусу
• Вода - 300 мл
• Салат (любые салатные листья) - 50 г
• Соевый соус натурального брожения - 25 г
• Оливковое масло (любое растительное) - 15 г
• Горчица - 10 г
• Уксус яблочный 6% (столовый уксус, лимонный сок) - 6 г
• Вода кипяченая - 30 г

Инструкции:

1. Все необходимые ингредиенты для приготовления риса с консервированным тунцом и яйцом - перед вами.
2. Вы можете использовать свои любимые специи, но предпочтительнее все же сушеный чеснок и лук, дополнительно можно добавить ароматные итальянские травы, молотый душистый перец.
3. Тунец подойдет как в собственном соку, так и в масле, но масло придется слить. Не берите измельченного тунца для салатов, у него совсем не та консистенция.
4. Сначала поставьте отвариваться рис. Подойдет как обычный рис, так и бурый. Только учитывайте, что бурый рис берет гораздо больше воды и варится дольше.
5. Промойте его несколько раз до прозрачной воды, затем залейте чистой водой, добавьте соль, специи (сушеные лук с чесноком, травы, перец) и отварите до приемлемой мягкости.
6. Я использовала рис для плова, он варится 15 минут и остается рассыпчатым. Если рис сварился рановато, то укутайте его чем-то теплым и оставьте для набухания.
7. Пока варится рис, приготовьте заправку. Для этого просто соедините необходимые ингредиенты и тщательно размешайте.
8. Поджарьте яичницу-болтунью. Взболтайте яйца и вылейте яичную смесь на разогретую сковороду, смазанную маслом. Сразу же начните смешивать яйца лопаткой до получения яичных комочков.
9. С тунца слейте жидкость или масло. Разомните рыбу вилкой и соедините с тонко нарезанным репчатым луком. Если лук имеет резкий вкус, то промойте его холодной водой. В эту смесь хорошо бы добавить мелко рубленную зелень, но у меня ее не было.
10. Сервируйте салат на плоском блюде. Выложите отварной рис, поверх него - яичницу-болтунью.
11. Затем - тунец с луком и зеленью.
12. Сверху водрузите горку свежего салата - рис с консервированным тунцом и яйцом готов! Осталось только полить его ароматной заправкой, которая очень важна при подаче. Блюдо несомненно вкусное и такое простое.
13. Приятного!

Время приготовления: 40 мин. : 136 кКал

Лобио с баклажанами и фасолью

Сочетание фасоли с баклажанами это очень вкусно и гармонично Лобио с баклажанами и фасолью одобрено и в горячем виде как самостоятельное блюдо или гарнир и в холодном виде как закуска или салат в зависимости от размеров порции ...