Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром
Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром особо в представлении не нуждаются - все знают, что они вкусные и относительно быстро готовятся. Правда, нужно рубить мясо... Так зато потом и результат радует!
Ингредиенты:
- Бедра куриные (без кости) - 1 кг
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Моцарелла - 140 г
- Пармезан - 50 г
- Перец халапеньо - 2 шт.
- Чеснок - 3 зубчика
- Петрушка - 30 г
- Зеленый лук - 50 г
- Мука кокосовая - 50 г
- Оливковое масло - 30 мл
- Вода - 150 мл
- Перец черный молотый - 1 ч.л.
- Морская соль - 2 ч.л.
Инструкции:
- Использование кокосовой муки в рецепте позволит сделать оладьи максимально тонкими, но они не будут разваливаться от этого на сковороде, потому как кокосовая мука обеспечит отличное сцепление ингредиентов.
- Два вида сыра - моцарелла и пармезан - сделают тоненький оладушек внутри весьма нежным, и еще он будет иметь хрустящую корочку.
- Куриные бедра порубила топориком практически до состояния фарша, ну или очень-очень мелких кусочков мяса.
- Добавила к мясу измельченную зелень петрушки, нарезанный зеленый лук, мелко нарезанный чеснок, с перцем халапеньо, натертую моцареллу и пармезан, яйца, кокосовую муку. Посолила и поперчила. Вымешивала, добавляя воду, до вязкости фарша, это удобно делать в перчатках.
- Далее смачивала перчатки водой и формировала максимально тонкие лепешки, придавая им округлую форму. Жарила куриные оладьи в сковороде на растительном масле, по 4 минуты с каждой стороны.
- Оладьи из рубленого куриного мяса с сыром вкусны и как самостоятельное блюдо, и с гарнирами. А на следующий день мы готовим из оставшихся оладий вкусные сэндвичи.
- Приятного всем аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
187 кКал
Сытные и невероятно питательные котлеты в которых нет мяса и яиц Перед вами бюджетный и очень простой рецепт Чечевица идеально подходит для приготовления постных котлет Также вам понадобится немного лука чеснока и картофеля Специи усилят вкус б ...