Оливье с авокадо и семгой

Ингредиенты:

• Авокадо - 2 шт.
• Морковь вареная - 1 шт.
• Огурец свежий - 1 шт.
• Огурец маринованный - 2-3 шт. (если огурчики маленькие)
• Яйцо вкрутую - 2 шт.
• Семга малой соли - 200 г
• Горошек замороженный - 100 г
• Майонез - 5 ст.л.
• Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

1. Салат "Оливье" без картошки и мяса относится к новым современным салатам. Картофель в нем очень удачно заменяет авокадо, а мясные продукты заменяет слабо соленая семга. Такой салат получается необычайно вкусным и нежным. Оливье по этому рецепту никого не оставит равнодушным.
2. Морковь отварить, остудить и нарезать кубиками небольшого размера.
3. Из авокадо вытащить косточку, очистить от кожуры и нарезать кубиком.
4. Свежий огурец нарезать кубиком.
5. Маринованный огурец нарезать кубиком.
6. Замороженный зеленый горошек опустить в емкость с кипятком, подержать в ней 3 минуты, затем промыть под холодной проточной водой, поместить в сито и дать стечь лишней жидкости.
7. Добавить зеленый горошек в миску с салатом.
8. Добавить измельченное с помощью вилки яйцо.
9. Добавить мелко нарезанную семгу малой соли.
10. Теперь добавить соль, перец, майонез.
11. Тщательно перемешать весь салат.
12. Переложить в салатницу и можно подавать на стол.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 164 кКал

Заморозка для зеленого борща на зиму

Заморозка для зеленого борща ароматная и полезная заготовка для создания первого блюда в зимний период ...