Омлет с гречкой
Суперполезный и сытный омлет из яиц и гречневой каши. Готовим одну порцию на сковороде менее чем за полчаса. Идеально на завтрак или ужин.
Ингредиенты:
- Яйца – 2 шт.
- Сметана – 2 ст.л.
- Гречка – 1/4 стакана (либо 2 ст.л. отварной)
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Свежая зелень – по вкусу
- Специи – по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления омлета с гречкой возьмём следующие компоненты.
- Гречка. Логичнее использовать ту, что осталась не при деле, так как для омлета на одного человека нам потребуется всего 2 столовые ложки каши с большой горкой. Это примерно четверть стакана (объёмом 200 мл) сухой крупы.
- Я поступаю следующим образом: варю половину стакана крупы, беру необходимое количество каши для омлета, а остальное - либо на следующую порцию, либо для другого блюда.
- Итак, гречневую крупу необходимо промыть и отварить в пропорции 1:2 до готовности и впитывания жидкости.
- Пока каша варится, в миску разобьём яйца, всыплем соль и черный молотый перец, а также другие специи по желанию.
- Перемешаем всё венчиком и добавим сметану.
- Снова перемешаем и теперь добавим чуть остуженную отварную гречку и рубленую свежую зелень.
- Перемешиваем и выливаем массу на сковороду, разогретую с растительным маслом. У меня антипригарная сковорода, и я лишь смазываю её поверхность капелькой подсолнечного масла без запаха; можно печь и на сухой - если уверены наверняка, что не прилипнет.
- Печём омлет под крышкой до готовности яиц. На небольшом огне это займёт минут
- Омлет с гречкой готов! Простой и быстрый завтрак или ужин к вашему столу. Подаём с пылу с жару. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
218 кКал
Еще один хороший рецепт приготовления спагетти с грибами и помидорами в собственном соку ...