Омлет с грибами и сыром
Рецепт омлета с лесными грибами и практически любым сыром.
Ингредиенты:
- Грибы лесные - 1-3 шт.
- Сыр - 30 г
- Яйца - 2-3 шт.
- Вода - 1-2 ст.л.
- Лук - 0,5 шт.
- Масло - для жарки
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Такой омлет можно приготовить практически с любыми грибами и любым сыром. Кроме свежих лесных, грибы подходят замороженные и замороженные в отварном виде, а также и просто шампиньоны. Использование шампиньонов и вареных грибов значительно сокращает время приготовления омлета.
- В этот раз я использовала полутвердый сыр, а иногда готовлю с сулугуни.
- Для омлета с грибами и сыром подготовьте ингредиенты по списку.
- Лук нашинкуйте тонкими полукольцами и обжарьте на растительном или сливочном масле, но не как зажарку, а потомите на среднем огне до прозрачности, слегка посолите.
- Добавьте кусочки грибов, прибавьте огонь и обжарьте всё вместе. Время жарки для большинства лесных грибов - около 20 минут при помешивании. Затем их можно заливать яйцами.
- Сыр крупно натрите.
- Добавьте яйца, холодную воду и щепотку соли.
- Перемешайте массу просто вилкой и влейте её на сковороду к грибам. Далее готовьте омлет под крышкой на среднем или слабом огне.
- Омлет с грибами и сыром готов. Он хорош как самостоятельное блюдо, как горячая закуска или в качестве подгарнировки к мясу или курице. Готовый омлет можно ещё дополнительно посыпать сыром.
- Свежая зелень для подачи - по желанию и по вкусу, тут - руккола.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
113 кКал
Овсяное печенье с изюмом это классика домашней выпечки любимое лакомство многих поколений Его мягкий чуть рассыпчатый мякиш нежный аромат овсянки и сладкий вкус изюма создают неповторимое сочетание которое вызывает теплые воспоминания о детств ...